Zubereitungszeit
30 Min
Kochzeit
20 Min
Gesamtzeit
50 Min
Personen
12
Zutaten:
500 g Mehl
75 g Zucker
75 g Butter (weich)
1 Würfel Hefe
250 ml Milch (lauwarm)
2 Eier
1 Prise Salz
100 g Zucker
2 EL Zimt
100 g Butter (geschmolzen)
Vorbereitung:
1
Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Mehl, Zucker, Butter, Eier und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen.
2
Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Zucker und Zimt mischen und darüberstreuen.
3
Den Teig aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein Backblech legen und bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Zimtschnecken sind ein beliebtes Hefegebäck, das besonders in der kalten Jahreszeit gern gegessen wird. Sie sind saftig und aromatisch und passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
