Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
20-30 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Personen
4
Zutaten:
500 g Kalbfleisch
500 g Hähnchenfleisch oder Putenfleisch
Gewürze nach Geschmack (z.B. Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zitronenschale)
Vorbereitung:
1
Kalbfleisch und Hähnchen- oder Putenfleisch zusammen mit den Gewürzen gründlich vermengen.
2
Die Fleischmischung in vorbereitete Därme füllen und zu Würsten formen.
3
Die Weißwürste in heißem Wasser (nicht kochendem Wasser) garen, bis sie durchgegart sind (ca. 20-30 Minuten, je nach Größe der Würste).
4
Die Weißwürste aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und mit Brezeln sowie süßem Senf servieren.
- Über das Gericht: Weißwurst ist eine traditionelle bayerische Wurstspezialität, die aus Kalb- und Hähnchen- oder Putenfleisch hergestellt wird. Die Würste werden in Därme gefüllt und vorsichtig in heißem Wasser gegart, bis sie durchgekocht sind. Servieren Sie die Weißwürste traditionell mit Brezeln und süßem Senf für ein authentisches bayerisches Geschmackserlebnis.
