Rezepte

Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 40 Min Gesamtzeit 55 Min Personen 4 – 6 Zutaten: 1 Beutel (22 Unzen) gefrorene Fleischbällchen, nach Packungsanweisung zubereitet 2 Esslöffel ungesalzene Butter 2 große gelbe Zwiebeln, in dünnen Halbmondformen geschnitten 1 Esslöffel Allzweckmehl 1 ½ Tassen (12 Unzen / 360 g) Rinderbrühe ¼ Teelöffel koscher Salz ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 Tasse (113 g) Mozzarella-Käse, gerieben 1 Tasse (113 g) Gruyère-Käse, gerieben Petersilie, gehackt zum Garnieren Vorbereitung: 1 In einer großen, ofenfesten, antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Butter schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, die Zwiebeln hinzufügen und 25-30 Minuten sautieren, gelegentlich umrühren, … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 50 Min Gesamtzeit 65 Min Personen 6 Zutaten: 2 Esslöffel Olivenöl 1 Ring (13,5 Unzen) geräucherte Wurst oder Kielbasa, in ¼-Zoll dicke Scheiben geschnitten 1 gelbe Zwiebel, fein gewürfelt 1 grüne Paprika, fein gewürfelt 1 rote Paprika, fein gewürfelt 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt 2 Tassen Instant-Weißreis 2 Dosen (je 10,75 Unzen) Hühnercremesuppe 2 Tassen Hühnerbrühe 2 Tassen milden Cheddar-Käse, gerieben, geteilt ¼ Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken ¼ Teelöffel koscheres Salz ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer ¼ Tasse (½ Stick / 57 g) ungesalzene Butter, in 4 Stücke geschnitten Petersilie, zum Garnieren Vorbereitung: 1 Den Ofen auf 200°C … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 30 Min Gesamtzeit 45 Min Personen 8 Zutaten: 450 g mageres Rinderhackfleisch 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt 1 mittelgroße grüne Paprika, gewürfelt 2 Stangen Sellerie, gewürfelt 1 Dose Tomatensauce (225 g) 1 Dose Tomatenmark (170 g) 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce 4 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 Esslöffel brauner Zucker 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Salz1 Teelöffel gemahlener Senf 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken 8 Hamburgerbrötchen Vorbereitung: 1 In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Rinderhackfleisch und die Zwiebel zusammen braten, gelegentlich umrühren, bis das Hackfleisch gebräunt und durchgegart ist. Jegliches überschüssige Fett aus der Pfanne abgießen und … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 30-35 Min Gesamtzeit 45-50 Min Personen 4 Zutaten: 2 große Eier, verquirlt 1 Tasse Ritz-Cracker-Brösel 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer 4 Hühnerbrüste, ohne Knochen und Haut (je 170 Gramm) 1/2 Tasse Butter, in Stücke geschnitten Vorbereitung: 1 Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen. Die Eier und die Crackerbrösel in zwei separate flache Schalen geben. 2 Die Crackerbrösel mit Knoblauchsalz und Pfeffer mischen. Die Hühnerbrüste zuerst in die Eier eintauchen, dann in der Bröselmischung wenden, um sie zu überziehen. 3 Die überzogenen Hühnerbrüste in eine 9×13-Zoll-Backform legen. Stücke Butter auf das Huhn legen. Im vorgeheizten … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 20 Min Kochzeit 55 Min Gesamtzeit 1 Std 15 Min Personen 6 Zutaten: 450 g Rinderhackfleisch 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel 1 Packung Taco-Gewürzmischung 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse 1 Dose pürierte Bohnen (lässt sich leichter verteilen, wenn sie in der Mikrowelle erwärmt werden) 1 Tasse zubereiteter Reis (ich habe Minute-Reis verwendet) 1 Dose mexikanischer Maismix (ABGEGOSSEN) – es wird nur etwa die Hälfte der Dose verwendet 4-5 große Tortillas aus Weizenmehl 225 g dicke, grobe Salsa (nach Wahl mild oder scharf) Vorbereitung: 1 Eine Springform, eine runde Backform oder eine Auflaufform mit Kochspray einfetten. Rinderhackfleisch und Zwiebeln anbraten und abtropfen … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 1 Std 45 Min Gesamtzeit 2 Std Personen 10-12 Zutaten: 1 Knochen-in spiralgeschnittener Schinken, etwa 10 Pfund 240 ml Honig 100 g brauner Zucker, fest gepresst 1 Teelöffel McCormick® gemahlener Ingwer 1 Teelöffel McCormick® gemahlener Senf 1/2 Teelöffel McCormick® gemahlener Zimt Vorbereitung: 1 Den Backofen auf 165°C vorheizen. Den Schinken seitlich in eine Bratform legen. Honig, braunen Zucker und Gewürze in einer kleinen Schüssel gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Bei Bedarf in der Mikrowelle 30 Sekunden bis 1 Minute erhitzen und dabei nach 30 Sekunden umrühren. 2 Die Hälfte der Honigmischung über den Schinken … Weiterlesen …