Rezepte

Zubereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10-15 Minuten Gesamtzeit 25 Minuten Personen 4 Zutaten: 500 g Rhabarber, geschält und in Stücke geschnitten 100 g Zucker 1 TL Zimt 100 ml Wasser Vorbereitung: 1 Rhabarber schälen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden. 2 Rhabarberstücke mit Zucker, Zimt und Wasser in einen Topf geben. 3 Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist, aber noch etwas Biss hat (ca. 10-15 Minuten). 4 Nach Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. 5 Das Rhabarberkompott warm oder kalt servieren.

Zubereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten Gesamtzeit 15 Minuten Personen 4 Zutaten: 1 Liter Milch 200 g Grieß 100 g Zucker 1 Vanilleschote (optional) Zimt und zusätzlicher Zucker zum Servieren Vorbereitung: 1 Milch in einem Topf zum Kochen bringen. 2 Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. 3 Den Grieß unter ständigem Rühren in die kochende Milch einrieseln lassen. 4 Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig wird und der Grieß gar ist (ca. 5-7 Minuten). 5 Zucker und Vanillemark (falls verwendet) hinzufügen und gut umrühren. 6 Den Grießbrei in Schalen oder Teller füllen und mit Zimt und zusätzlichem … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 25-30 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde Personen 8 Zutaten: 500 g Hefeteig (z.B. fertiger Hefeteig aus dem Supermarkt oder selbstgemacht) 200 g Butter 100 g Zucker Vorbereitung: 1 Hefeteig zubereiten und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. 2 Den Hefeteig auf einem Backblech ausrollen und erneut gehen lassen. 3 Butter in kleinen Flocken auf dem Teig verteilen. 4 Zucker gleichmäßig über die Butter streuen. 5 Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) goldbraun backen, etwa 25-30 Minuten. 6 Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten wird.

Zubereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 30 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde Personen 8 Zutaten: 500 g Hefeteig (z.B. fertiger Hefeteig aus dem Supermarkt oder selbstgemacht) 200 g Mandeln, gehobelt oder gemahlen 100 g Butter 100 g Zucker 500 ml Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 1 Päckchen Vanillezucker (optional) 1 Ei (optional, für den Teig) Vorbereitung: 1 Hefeteig zubereiten und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. 2 Den Hefeteig auf einem Backblech ausrollen und erneut gehen lassen. 3 Mandeln, Butter und Zucker vermischen und auf dem Teig verteilen. 4 Bei 180°C (350°F) ca. 20-25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. 5 Während … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten Personen 4 Zutaten: 250 g Mehl 500 ml Milch 2 Eier 2 EL Zucker Eine Prise Salz Öl zum Backen Puderzucker oder Marmelade zum Servieren Vorbereitung: 1 Mehl, Milch, Eier, Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. 2 Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. 3 Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und den Teig gleichmäßig verteilen. 4 Den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze goldbraun backen, dann wenden und auch die andere Seite goldbraun backen. 5 Den fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und warm halten. … Weiterlesen …