Zubereitungszeit 10 Min Kochzeit 10 Min Gesamtzeit 20 Min Personen 4 Zutaten: 500 ml Milch 50 g Zucker 40 g Kakaopulver 40 g Speisestärke 1 Päckchen Vanillezucker Vorbereitung: 1 Milch, Zucker, Kakaopulver, Speisestärke und Vanillezucker in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis die Masse andickt. 2 In Schälchen füllen und abkühlen lassen.
Zubereitungszeit 30 Min Kochzeit 45 Min Gesamtzeit 75 Min Personen 4 Zutaten: 2 Auberginen (in Scheiben geschnitten) 2 Zucchini (in Scheiben geschnitten) 3 Kartoffeln (in Scheiben geschnitten) 1 große Zwiebel (gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose) 200 g Linsen (gekocht) 100 g geriebener Käse 500 ml Bechamelsauce 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL getrockneter Oregano Vorbereitung: 1 Den Backofen auf 180°C vorheizen. 2 Auberginen- und Zucchinischeiben mit Olivenöl bestreichen und im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie weich sind. 3 In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und … Weiterlesen …
Beilage / Essen / Frühstück / Hauptgericht / Mittagessen / Nachtisch / Rezepte
Zubereitungszeit 10 Min Kochzeit 10 Min Gesamtzeit 15 min Personen 20 Zutaten: 200 g Marzipanrohmasse 100 g Puderzucker 2 EL Kakaopulver Vorbereitung: 1 Marzipanrohmasse mit Puderzucker verkneten. 2 Kleine Kugeln formen und im Kakaopulver wälzen.
Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 0 Min Gesamtzeit 15 Min Personen 4 Zutaten: 4 große Tortilla-Wraps 200 g Hummus 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten) 1 gelbe Paprika (in Streifen geschnitten) 1/2 Gurke (in Streifen geschnitten) 1 Avocado (in Scheiben geschnitten) Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Petersilie, gehackt) Vorbereitung: 1 Die Tortilla-Wraps auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. 2 Jeden Wrap gleichmäßig mit Hummus bestreichen. 3 Paprika, Gurke und Avocado gleichmäßig auf den Wraps verteilen. 4 Mit frischen Kräutern garnieren. 5 Die Wraps fest aufrollen und diagonal halbieren. 6 Nach Belieben warm oder kalt servieren.
Beilage / Essen / Hauptgericht / Mittagessen / Rezepte
Zubereitungszeit 20 Min Kochzeit 3 Std Gesamtzeit 3 Std 20 Min Personen 12 Zutaten: 300 g Butterkekse 200 g Kokosfett 200 g Zucker 4 Eier 100 g Kakaopulver 1 Päckchen Vanillezucker Vorbereitung: 1 Kokosfett schmelzen und abkühlen lassen. Zucker, Eier, Kakaopulver und Vanillezucker verrühren und das abgekühlte Kokosfett unterrühren. 2 Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Eine Schicht Butterkekse einlegen, dann eine Schicht Schokoladenmasse darauf verteilen. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. 3 Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Zubereitungszeit 10 Min Kochzeit 10 Min Gesamtzeit 15 min Personen 4 Zutaten: 500 g Vanilleeis 300 g Erdbeeren (püriert) 100 g Schlagsahne 50 g weiße Schokolade (gerieben) Vorbereitung: 1 Vanilleeis durch eine Spätzlepresse in vier Schälchen drücken. 2 Erdbeerpüree über das Eis geben. 3 Schlagsahne darauf verteilen und mit geriebener weißer Schokolade bestreuen.
Zubereitungszeit 20 Min Kochzeit 45 Min Gesamtzeit 65 Min Personen 6 Zutaten: 400 g altbackenes Brot (gewürfelt) 500 ml Milch 4 Eier 150 g Zucker 1 TL Zimt 1 Glas Sauerkirschen (abgetropft) 100 g Butter Vorbereitung: 1 Brot in Milch einweichen. Eier, Zucker und Zimt schaumig schlagen und unter das Brot mischen. 2 Kirschen unterheben und die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen. 3 Butter in Flöckchen darauf verteilen. 4 Bei 180°C etwa 45 Minuten backen.
Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 10 Min Gesamtzeit 25 Min Personen 4 Zutaten: 250 g Couscous 300 ml Gemüsebrühe 1 rote Paprika (gewürfelt) 1 gelbe Paprika (gewürfelt) 1 Zucchini (gewürfelt) 1/2 Bund frische Minze (gehackt) Saft von 1 Zitrone 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Vorbereitung: 1 Couscous in eine große Schüssel geben und mit heißer Gemüsebrühe übergießen. Abdecken und 5-10 Minuten quellen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. 2 Gemüsewürfel, gehackte Minze, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen. Gut vermengen. 3 Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4 Vor dem Servieren gut durchziehen lassen.
Beilage / Essen / Frühstück / Mittagessen / Rezepte
Zubereitungszeit 30 Min Kochzeit 45 Min Gesamtzeit 75 Min Personen 12 Zutaten: 300 g Mehl 200 g Butter 150 g Zucker 2 Eigelb 200 g Haselnüsse (gemahlen) 1 TL Zimt 1 TL Nelken (gemahlen) 1 TL Backpulver 300 g Himbeermarmelade Vorbereitung: 1 Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Haselnüsse, Zimt, Nelken und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. 30 Minuten kalt stellen. 2 Zwei Drittel des Teigs in eine gefettete Springform drücken und mit Himbeermarmelade bestreichen. 3 Den restlichen Teig ausrollen und in Streifen schneiden. Die Streifen gitterförmig auf die Marmelade legen. 4 Bei 175°C etwa 45 Minuten backen.
Zubereitungszeit 20 Min Kochzeit 20 Min Gesamtzeit 40 Min Personen 4 Zutaten: 4 große Tortilla-Fladen 1 Zucchini (in Scheiben geschnitten) 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten) 1 gelbe Paprika (in Streifen geschnitten) 1 Zwiebel (gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1 Dose schwarze Bohnen (abgetropft und gespült) 200 g Mais (aus der Dose) 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Monterey Jack) 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Olivenöl Guacamole, saure Sahne und frischer Koriander (zum Servieren) Vorbereitung: 1 Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. 2 Zucchini und Paprika … Weiterlesen …
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