Rezepte

Zubereitungszeit Nicht angegeben Kochzeit 1 Stunde Gesamtzeit Nicht angegeben Personen Nicht angegeben Zutaten: 900 Gramm Rinderhackfleisch 1/2 Tasse frische Semmelbrösel 1/2 Tasse gehackte Zwiebel 2 große Eier, verquirlt 1 1/2 Teelöffel Salz 1 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 3 Tassen geriebener Cheddar-Käse Vorbereitung: 1 Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Zwiebel, Eier, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut vermischen. Die Fleischmischung auf einem Stück Backpapier zu einem Rechteck von 35×45 Zentimetern ausrollen. 2 Den geriebenen Cheddar-Käse über dem Fleisch gleichmäßig verteilen, dabei einen Rand von 2 Zentimetern an den Rändern frei lassen. Das Fleisch wie … Weiterlesen …

Zubereitungszeit Nicht angegeben Kochzeit 11-12 Minuten Gesamtzeit Nicht angegeben Personen Nicht angegeben Zutaten: 1,6 kg Hähnchenflügel, Drums & Flats getrennt Salz (zum Bestreuen) Sonnenblumen- oder Pflanzenöl (zum Frittieren) Buffalo Sauce: 100 g ungesalzene Butter 2 Flaschen (300 ml) Frank’s Hot Sauce 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 EL (20 g) Honig Blue Cheese Dip: 4 EL (110 g) Mayonnaise 2 EL (60 g) Sauerrahm 1 ½ EL (30 ml) Buttermilch 1 Knoblauchzehe, gehackt ¼ TL (0,5 g) Senfpulver 50 g Blauschimmelkäse, gerieben oder zerbröselt Gewürze (nach Geschmack) Optionale Garnierungen: Karottenstifte Selleriestifte Vorbereitung: 1 Hähnchenflügel vorbereiten: Hähnchenflügel trimmen und in Drums und Flats … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 40 Minuten Gesamtzeit 50 Minuten Personen 4 – 6 Zutaten: 4 Schweinekoteletts mit Knochen 1 Teelöffel Paprika Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Olivenöl 2 Zwiebeln, dünn geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tasse Hühnerbrühe 1 Tasse Sahne 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren Vorbereitung: 1 Die Schweinekoteletts mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Schweinekoteletts auf beiden Seiten anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. 2 In derselben Pfanne die Zwiebeln hinzufügen und weich dünsten. Knoblauch dazugeben und weitere eine Minute kochen. Hühnerbrühe … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 30 Minuten bis 24 Stunden Gesamtzeit 1-25 Stunden Personen 4 – 8 Zutaten: Kräuter & Gewürze: 1 EL Salz 1 EL Selleriesalz 2 EL Knoblauchpulver 2 EL Paprika 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL gemahlener weißer Pfeffer 1 EL Senfpulver 1 EL Ingwerpulver 1 EL getrockneter Oregano ½ EL getrocknetes Basilikum ½ EL getrockneter Thymian Pfeffer-Mayonnaise: ½ Tasse Mayonnaise 1 EL gemahlener weißer Pfeffer 30 Umdrehungen schwarzer Pfeffer ¼ Zitrone, gepresst Salz nach Geschmack Tortillas und Füllung: 1 ½ Tassen Buttermilch 2 große Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten 1 Tasse Weizenmehl (Allzweckmehl) 4-6 Weizen-Tortillas, erwärmt 1-2 … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 35 Minuten Personen 4 – 8 Zutaten: 1/2 Tasse Butter 1 Tasse brauner Zucker 1 Tasse gehackte Pekannüsse Für die Karamellschicht: 2/3 Tasse Butter 1/2 Tasse brauner Zucker Für das Topping: 1 Tasse Milchschokoladenstückchen Vorbereitung: 1 Ofen auf 350°F (ca. 175°C) vorheizen. Butter, Mehl und braunen Zucker entweder mit einem Teigmischer oder einer Gabel vermischen, bis die Mischung eine krümelige Textur hat. Die Mischung in eine ungefettete 9″ x 13″ Form drücken und die gehackten Pekannüsse darüber streuen. 2 Die Karamellschicht zubereiten: Butter und braunen Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 40 Minuten Personen 4 Zutaten: 450 g Kartoffeln, beliebige Sorte, geschält und in 1,3 cm große Stücke geschnitten 1/2 – 1 TL koscheres Salz (nach Geschmack anpassen) 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL raffiniertes Kokosöl oder leichtes Olivenöl (plus mehr, nur wenn nötig) 1 kleine Zwiebel, in 1,3 cm große Stücke geschnitten 3 Knoblauchzehen, gehackt 450 g Kielbasa, dünn geschnitten 1/2 mittelgroßer Kopf grüner Kohl, in Streifen geschnitten (ca. 4 Tassen) 2 EL Wasser Vorbereitung: 1 Die Kartoffeln schälen und in 1,3 cm große Stücke schneiden. Abspülen und in eine mittelgroße … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 60 Minuten Gesamtzeit 75 Minuten Personen 6-8 Zutaten: 2 Packungen (je 10 Unzen) tiefgefrorener gehackter Brokkoli, aufgetaut 2 Tassen gekochter Reis 225 Gramm geriebener Cheddar-Käse 2 Dosen (je 10 3/4 Unzen) Hühnersuppencreme (oder 1 Dose Hühnercreme und 1 Dose Pilzcreme) 1 kleine Zwiebel, gehackt 2 Esslöffel Butter Vorbereitung: 1 Zwiebel dünsten: Die gehackte Zwiebel in einer großen Pfanne in Butter weich dünsten. 2 Zutaten mischen: Den aufgetauten Brokkoli, den gekochten Reis, den geriebenen Cheddar-Käse, die Hühnersuppencreme (oder die Kombination aus Hühner- und Pilzcreme) zur Zwiebel in die Pfanne geben. Alles zusammen kochen, bis der Käse geschmolzen … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 25 Minuten Gesamtzeit 35 Minuten Personen 6 Zutaten: 1 Esslöffel Butter ½ Tasse gehackte Zwiebel ½ Tasse gehackter Sellerie 4 Dosen (je 14,5 Unzen) Hühnerbrühe 1 Dose (14,5 Unzen) Gemüsebrühe ½ Pfund gehacktes gekochtes Hühnerbrustfilet 1 ½ Tassen Eiernudeln 1 Tasse in Scheiben geschnittene Karotten ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum ½ Teelöffel getrockneter Oregano Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Vorbereitung: 1 Butter schmelzen: Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Zwiebel und Sellerie hinzufügen und etwa 5 Minuten lang kochen, bis sie gerade weich sind. Suppe vorbereiten: 2 Hühnerbrühe, Gemüsebrühe, Huhn, Eiernudeln, … Weiterlesen …