Rezepte

Zubereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 60 Minuten Gesamtzeit 35 min Personen 12-16 Stücke Zutaten: Für den Graham Cracker Boden: 1 ½ Tassen Graham Cracker Krümel (ca. 15-18 Graham Cracker) ¼ Tasse Kristallzucker ¼ Tasse geschmolzene ungesalzene Butter Für die Käsekuchenfüllung: 900 g Frischkäse, bei Raumtemperatur (4 Blöcke) 1 ½ Tassen Kristallzucker 3 große Eier 1 Teelöffel Vanilleextrakt ¼ Teelöffel Salz 1 ½ Tassen zerdrückte reife Bananen (ca. 3-4 Bananen) 1 (100 g) Packung Instant-Vanillepudding-Pulver Für das Bananenpudding-Topping: 2-3 große reife Bananen, in Scheiben geschnitten 1 ½ Tassen Vanillepudding (Instant oder selbstgemacht) ½ Tasse Schlagsahne 1 Esslöffel Puderzucker ¼ Teelöffel Vanilleextrakt Optionale … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 35 min Personen 24 Macarons Zutaten: Für die Macarons: 4 extra große Eiweiße 1 ⅔ Tassen Puderzucker 1 ⅓ Tassen Mandelmehl ⅛ Teelöffel Salz ¼ Tasse extrafeiner Zucker ¼ Tasse kernlose Himbeermarmelade Vorbereitung: 1 Eiweiße vorbereiten: Die Eiweiße in eine Metallschüssel geben und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Am nächsten Tag die Eiweiße auf Raumtemperatur bringen. Ofen vorheizen und Backbleche vorbereiten: Den Ofen auf 138°C (280°F) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Trockene Zutaten mischen: Puderzucker und Mandelmehl in einer Schüssel zusammen verquirlen. 2 Eiweiße schlagen: Eiweiße mit Salz in einer Metallschüssel … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 50 Minuten Gesamtzeit 35 min Personen 8-10 Zutaten: Für den Kuchenboden: 1 ½ Tassen Allzweckmehl ½ Teelöffel Salz ½ Tasse kalte ungesalzene Butter, gewürfelt 4-6 Esslöffel Eiswasser Für die Blaubeerfüllung: 4 Tassen frische Blaubeeren ½ Tasse Zucker 2 Esslöffel Maisstärke 1 Esslöffel Zitronensaft Schale einer Zitrone Für das Streuseltopping: ¾ Tasse Allzweckmehl 3/4 Tasse ½ Tasse Zucker ¼ Tasse kalte ungesalzene Butter, gewürfelt Vorbereitung: 1 Zubereitung des Kuchenbodens: In einer großen Rührschüssel Mehl und Salz vermengen. Die gewürfelte Butter hinzufügen und mit einem Teigmischer oder einer Gabel in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 30 Minuten Gesamtzeit 35 min Personen 8-10 Zutaten: Für den Kuchen: 1 1/2 Tassen Allzweckmehl 1 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Natron 1/4 Teelöffel Salz 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich 1 Tasse Zucker 2 große Eier 1/2 Tasse Buttermilch 2 Esslöffel Zitronenschale 1/4 Tasse frischer Zitronensaft Für das Zitronen-Curd: 3 große Eier 3/4 Tasse Zucker 1/2 Tasse frischer Zitronensaft 1 Esslöffel Zitronenschale 6 Esslöffel ungesalzene Butter, gewürfelt Für die Kuchenmontage: Zubereitetes Zitronen-Curd Frische Beeren (optional, zur Dekoration) Puderzucker (optional, zum Bestäuben) Vorbereitung: 1 Den Ofen vorheizen und die Backform vorbereiten: Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine 23 … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamtzeit 35 min Personen 8-10 Zutaten: Für den Biskuitteig: 4 große Eier 3/4 Tasse Kristallzucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Tasse Allzweckmehl 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver 1 Teelöffel Backpulver 1/4 Teelöffel Salz Für den Kaffeesirup: 1/2 Tasse heißes Wasser 2 Esslöffel Instant-Espressopulver 1/4 Tasse Kristallzucker 2 Esslöffel Kaffeelikör (optional) Für die Mascarponefüllung: 225 g Mascarpone, weich 1 Tasse Schlagsahne 1/2 Tasse Puderzucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt Zum Zusammenbau: Kakaopulver zum Bestäuben Vorbereitung: 1 Biskuitteig zubereiten: Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Legen Sie ein 25×38 cm (10×15 Zoll) großes Backblech mit Backpapier aus, wobei … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 4 Stunden Gesamtzeit 4 Stunden 30 Minuten Personen 8-10 Zutaten: Für den No-Bake-Boden: 1 ½ Tassen Graham-Cracker (oder deine Lieblingskekse) ¼ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen Für die cremige Käsekuchenfüllung: 2 (je 8 oz) Packungen Frischkäse, weich ¾ Tasse Puderzucker ½ Tasse Schlagsahne 1 Teelöffel Vanilleextrakt Prise Salz Für das himmlische Heidelbeer-Kompott: 2 Tassen frische Heidelbeeren ½ Tasse Kristallzucker 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel Maisstärke (optional, für ein dickeres Kompott) Optionale Garnierungen: Frische Minzblätter Schlagsahne Zusätzliche frische Heidelbeeren Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein No-Bake-Meisterwerk: Vorbereitung: 1 Herstellung des No-Bake-Bodens: In einem Food-Prozessor oder einem verschlossenen Plastikbeutel die Graham-Cracker (oder … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 30-35 Minuten Gesamtzeit 45-50 Minuten Personen 9 Stücke Zutaten: Für den Kuchen: 1 1/2 Tassen Allzweckmehl 1 Tasse Zucker 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Teelöffel weißer Essig 1/3 Tasse Pflanzenöl 1 Tasse Wasser Für das Frosting: 2 Esslöffel Butter (oder pflanzliche Butteralternative) 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver 1 Tasse Puderzucker 1 Esslöffel pflanzliche Milch (oder Sahne) 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt Vorbereitung: 1 Für den Kuchen:In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Salz und Backpulver vermengen.In einer separaten Schüssel Vanille, Essig, Öl und Wasser vermischen. 2 Die feuchten Zutaten zu … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 1-2 Stunden Gesamtzeit 1-2 Stunden 15 Minuten Personen 12 Bissen Zutaten: 1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen 1/4 Tasse kernlose Himbeermarmelade 1 Esslöffel ungesalzene Butter 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt Prise Salz Frische Himbeeren zur Garnierung (optional) Vorbereitung: 1 Himbeerfüllung vorbereiten:In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze die Himbeermarmelade, die Butter und eine Prise Salz vermischen.Kontinuierlich umrühren, bis die Mischung gut vermischt ist und die Butter geschmolzen ist.Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren. Die Himbeerfüllung abkühlen lassen. 2 Schokolade schmelzen:Die dunklen Schokoladenstückchen in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle in 20-Sekunden-Intervallen schmelzen, dabei zwischen jedem … Weiterlesen …