Rezepte

Zubereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 6 Minuten Gesamtzeit 26 Minuten Personen 8 Zutaten: 8 Eirollenblätter 1 Tasse gekochtes Krabbenfleisch, fein gehackt 4 Unzen Frischkäse, weich 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Teelöffel Worcestersauce Salz und Pfeffer nach Geschmack Öl zum Frittieren Süße Chili-Sauce zum Dippen Vorbereitung: 1 In einer Schüssel das Krabbenfleisch, den Frischkäse, die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch und die Worcestersauce vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2 Ein Eirollenblatt auf eine saubere Oberfläche legen. Einen Löffel der Krabbenmischung nahe an die Ecke setzen und fest aufrollen, dabei die Seiten einschlagen. Mit etwas Wasser die Ränder verschließen. 3 … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 10-20 Minuten Gesamtzeit 10 Minuten Personen 6 Zutaten: 6 Stück Mozzarella-Sticks (Mozzarella und Jalapeno passen gut) ¼ Tasse Allzweckmehl 3 Eier 2 Esslöffel Wasser 1 Tasse gewürzte Semmelbrösel 1 Tasse Panko-Brösel 2 Esslöffel Butter, geschmolzen 1½ Teelöffel koscheres Salz ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Tasse Marinara- oder Spaghettisoße, warm serviert Vorbereitung: 1 Lege ein Backblech mit Alufolie aus und besprühe die Folie leicht mit Antihaft-Kochspray. Halbiere jeden Mozzarella-Stick der Länge nach (damit sie kürzer sind). 2 Panierprozess: Mehl in eine flache Schüssel geben. In einer zweiten Schüssel Eier und Wasser verquirlen. In einer dritten flachen … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 25 Minuten Gesamtzeit 40 Minuten Personen 4 Zutaten: 1 Packung Bacon, in kleine Stücke geschnitten 4 Koteletts ohne Knochen, dick geschnitten 2 EL gehackter Knoblauch 225 g vorgeschnittene Pilze 240 ml Sahne 30 g geriebener Parmesan Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver nach Geschmack Vorbereitung: 1 Den Bacon in kleine Stücke schneiden und in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze kross braten. Den Bacon beiseitelegen und das Fett in der Pfanne lassen. Ein Stück Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche legen und die Schweinekoteletts darauf legen. Ein weiteres Stück Frischhaltefolie über die Schweinekoteletts legen und mit einem Fleischklopfer flach klopfen. … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten Personen 4 Zutaten: 6 große Eier, verquirlt 250 g Frühstücksbratwurst, gekocht und zerbröselt 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse ½ Tasse gewürfelte Paprika ¼ Tasse gewürfelte Zwiebeln ½ Tasse gekochte gewürfelte Kartoffeln oder Rösti Salz und Pfeffer nach Geschmack Scharfe Soße nach Geschmack (optional) 4 große Weizenmehltortillas Salsa zum Servieren Sauerrahm zum Servieren Guacamole zum Servieren Vorbereitung: 1 In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Paprika und Zwiebeln etwa 3-4 Minuten weich dünsten. Die gekochte Frühstücksbratwurst und die Kartoffeln in die Pfanne geben und erhitzen. Die verquirlten Eier über die Bratwurstmischung in … Weiterlesen …