Hauptgericht

Zubereitungszeit 20 Min Kochzeit 1 Stunde Gesamtzeit 1 Stunde 20 Min Personen 4 – 6 Zutaten: 3 Tassen Allzweckmehl 1 Esslöffel Salz 1 Esslöffel getrockneter Thymian 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum 1 Esslöffel getrockneter Oregano 1 Esslöffel Selleriesalz 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer 1 Esslöffel getrockneter Senf 4 Esslöffel Paprika 2 Esslöffel Knoblauchsalz 1 Esslöffel gemahlener Ingwer 3 Esslöffel weißer Pfeffer 2 Eier 4 Tassen Milch 1 Hähnchen, in Stücke geschnitten 1/4 Tasse Butter Vorbereitung: 1 Den Ofen auf 175°C vorheizen. Die Butter in eine 23×33 cm große Auflaufform geben und im Ofen schmelzen lassen. In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Thymian, … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 10 Min Gesamtzeit 25 Min Personen 4 – 6 Zutaten: 1 Dose (ca. 340 g) rosa Lachs 2 ganze Eier 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln 1/4 Tasse gehackte Paprika 2 Esslöffel gelbes Maismehl 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver 2 Esslöffel Mayonnaise 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce 1 Teelöffel Texas Pete’s scharfe Soße 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Scheibe Weißbrot, zerkrümelt 1/4 Tasse Mehl, bei Bedarf langsam hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen Vorbereitung: 1 Öffnen Sie die Dose mit dem Lachs und geben Sie ihn in ein Sieb im Spülbecken, um abzutropfen.Entfernen Sie bei Bedarf die großen Knochen. … Weiterlesen …

Zubereitungszeit Nicht angegeben Kochzeit 45 Minuten Gesamtzeit Nicht angegeben Personen Nicht angegeben Zutaten: 500 Gramm Spaghetti 500 Gramm Rinderhackfleisch 1 gelbe Zwiebel, gehackt 4 Tassen Marinara-Sauce 1/2 Teelöffel koscheres Salz 2 große Eier 5 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen 2 Tassen Hüttenkäse, geteilt 4 Tassen Mozzarella-Käse, gerieben und geteilt Vorbereitung: 1 Ofen auf 350 Grad vorheizen und eine 9×13 Zoll große Backform mit Pflanzenöl einsprühen. Die Pasta 2 Minuten weniger als in der Anleitung kochen. Hackfleisch und Zwiebeln in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten und dabei etwa 5-6 Minuten unter Rühren zerkleinern, bis es vollständig durchgekocht ist. … Weiterlesen …

Zubereitungszeit Nicht angegeben Kochzeit 3-4 Minuten Gesamtzeit Nicht angegeben Personen Nicht angegeben Zutaten: 12-15 Eierrollenteigblätter 225 g Frühstücksbratwurst 3 Scheiben Speck, gehackt 1 TL Sahne 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse 1/2 Tasse Monterey-Käse 1/4 Tasse gewürfelte Paprika 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel Salz, Pfeffer nach Geschmack Wasser zum Versiegeln der Ränder Pflanzenöl zum Frittieren Vorbereitung: 1 Eier und Sahne zusammen verquirlen. Beiseite legen. Bratwurst und Speck kochen. Paprika und Zwiebel hinzufügen. 2 Eier hinzufügen. Sobald die Eier durchgekocht sind, Käse hinzufügen. Mit dem Finger oder einem Pinsel den Rand des Eierrollenteigblattes mit Wasser benetzen. Eierrollen mit etwa 2 EL Füllung füllen. Untere … Weiterlesen …

Zubereitungszeit Nicht angegeben Kochzeit 50 Minuten Gesamtzeit Nicht angegeben Personen Nicht angegeben Zutaten: 1 Esslöffel Olivenöl 1 Tasse gehackte Zwiebeln 1 Tasse gehackter Sellerie 1 Tasse in Scheiben geschnittene Karotten 2 Knoblauchzehen, gehackt 450 Gramm mageres Rinderhackfleisch 2 Stück milde italienische Wurst, in Scheiben geschnitten 1 Dose (800 g) Tomaten, ungesiebt, grob gehackt 4 Tassen Rinderbrühe 1 Dose (400 g) rote Kidneybohnen, abgetropft und gespült 2 Tassen gehackter Weißkohl 1 Tasse grüne Bohnen 1 Tasse gewürfelte, ungeschälte Zucchini 1/2 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1 1/2 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Pfeffer 1/2 Tasse trockener Rotwein … Weiterlesen …

Zubereitungszeit Nicht angegeben Kochzeit 1 Stunde Gesamtzeit Nicht angegeben Personen Nicht angegeben Zutaten: 900 Gramm Rinderhackfleisch 1/2 Tasse frische Semmelbrösel 1/2 Tasse gehackte Zwiebel 2 große Eier, verquirlt 1 1/2 Teelöffel Salz 1 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 3 Tassen geriebener Cheddar-Käse Vorbereitung: 1 Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Zwiebel, Eier, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut vermischen. Die Fleischmischung auf einem Stück Backpapier zu einem Rechteck von 35×45 Zentimetern ausrollen. 2 Den geriebenen Cheddar-Käse über dem Fleisch gleichmäßig verteilen, dabei einen Rand von 2 Zentimetern an den Rändern frei lassen. Das Fleisch wie … Weiterlesen …

Zubereitungszeit Nicht angegeben Kochzeit 11-12 Minuten Gesamtzeit Nicht angegeben Personen Nicht angegeben Zutaten: 1,6 kg Hähnchenflügel, Drums & Flats getrennt Salz (zum Bestreuen) Sonnenblumen- oder Pflanzenöl (zum Frittieren) Buffalo Sauce: 100 g ungesalzene Butter 2 Flaschen (300 ml) Frank’s Hot Sauce 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 EL (20 g) Honig Blue Cheese Dip: 4 EL (110 g) Mayonnaise 2 EL (60 g) Sauerrahm 1 ½ EL (30 ml) Buttermilch 1 Knoblauchzehe, gehackt ¼ TL (0,5 g) Senfpulver 50 g Blauschimmelkäse, gerieben oder zerbröselt Gewürze (nach Geschmack) Optionale Garnierungen: Karottenstifte Selleriestifte Vorbereitung: 1 Hähnchenflügel vorbereiten: Hähnchenflügel trimmen und in Drums und Flats … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 40 Minuten Gesamtzeit 50 Minuten Personen 4 – 6 Zutaten: 4 Schweinekoteletts mit Knochen 1 Teelöffel Paprika Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Olivenöl 2 Zwiebeln, dünn geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tasse Hühnerbrühe 1 Tasse Sahne 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren Vorbereitung: 1 Die Schweinekoteletts mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Schweinekoteletts auf beiden Seiten anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. 2 In derselben Pfanne die Zwiebeln hinzufügen und weich dünsten. Knoblauch dazugeben und weitere eine Minute kochen. Hühnerbrühe … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 30 Minuten bis 24 Stunden Gesamtzeit 1-25 Stunden Personen 4 – 8 Zutaten: Kräuter & Gewürze: 1 EL Salz 1 EL Selleriesalz 2 EL Knoblauchpulver 2 EL Paprika 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL gemahlener weißer Pfeffer 1 EL Senfpulver 1 EL Ingwerpulver 1 EL getrockneter Oregano ½ EL getrocknetes Basilikum ½ EL getrockneter Thymian Pfeffer-Mayonnaise: ½ Tasse Mayonnaise 1 EL gemahlener weißer Pfeffer 30 Umdrehungen schwarzer Pfeffer ¼ Zitrone, gepresst Salz nach Geschmack Tortillas und Füllung: 1 ½ Tassen Buttermilch 2 große Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten 1 Tasse Weizenmehl (Allzweckmehl) 4-6 Weizen-Tortillas, erwärmt 1-2 … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 35 Minuten Personen 4 – 8 Zutaten: 1/2 Tasse Butter 1 Tasse brauner Zucker 1 Tasse gehackte Pekannüsse Für die Karamellschicht: 2/3 Tasse Butter 1/2 Tasse brauner Zucker Für das Topping: 1 Tasse Milchschokoladenstückchen Vorbereitung: 1 Ofen auf 350°F (ca. 175°C) vorheizen. Butter, Mehl und braunen Zucker entweder mit einem Teigmischer oder einer Gabel vermischen, bis die Mischung eine krümelige Textur hat. Die Mischung in eine ungefettete 9″ x 13″ Form drücken und die gehackten Pekannüsse darüber streuen. 2 Die Karamellschicht zubereiten: Butter und braunen Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, … Weiterlesen …