Hauptgericht

Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 60 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten Personen 4-6 Zutaten: 1 Pfund Rinderhackfleisch (85% mager ist ideal) 1/2 Tasse ungekochter Langkornreis 1/2 Tasse Wasser 1/3 Tasse gehackte Zwiebel 1 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 großes Ei 1 Esslöffel Worcestersauce 1 Dose (15 Unzen) Tomatensauce 1 Dose (28 Unzen) gewürfelte Tomaten, ungesiebt Vorbereitung: 1 Backofen vorheizen:Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.Frikadellenmischung zubereiten:In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, den ungekochten Reis, das Wasser, die Zwiebel, das Salz, das Knoblauchpulver, den schwarzen Pfeffer, das Ei und die Worcestersauce gründlich vermengen. 2 Frikadellen … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 4 Stunden Gesamtzeit 4 Stunden 15 Minuten Personen 4-6 Zutaten: 2 große Hühnerbrüste, ohne Knochen und Haut Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Teelöffel italienische Gewürze 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1 Tasse Hühnerbrühe 113 g Frischkäse (ca. 4 oz), in Stücke geschnitten 1/2 Tasse getrocknete Tomaten, gehackt 2 Tassen frischer Spinat 227 g Penne Pasta (ca. 8 oz), ungekocht 1/2 Tasse geriebener Parmesan Käse, zum Servieren Vorbereitung: 1 Hühnchen würzen: Die Hühnerbrüste mit Salz, Pfeffer, italienischen Gewürzen und Knoblauchpulver würzen. In den Slow Cooker geben. Hühnerbrühe hinzufügen: Die Hühnerbrühe über das Huhn gießen. Abdecken und auf niedriger … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 80 Minuten Gesamtzeit 95 Minuten Personen 4-6 Zutaten: 4 große Hühnerschenkel mit Knochen und Haut (die Haut sorgt für den knusprigen Abschluss!) 1 Tasse Buttermilch 1 Teelöffel Paprika (geräuchert oder süß, je nach Vorliebe) 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 1/2 Tassen Panko-Paniermehl 3 Esslöffel 1/2 Tasse geriebener Parmesan 2 Esslöffel Olivenöl (hilft, diese goldene Farbe zu erreichen) Kochspray (zum Fetten Ihres Backblechs) Vorbereitung: 1 Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Hühnchen vorbereiten: Entfernen Sie alle Innereien vom Huhn und tupfen Sie es mit Küchenpapier trocken. Würzen … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 35 Minuten Personen 4-6 Zutaten: 2 große Hühnerbrüste, dünn geschnitten 3 mittelgroße Zucchinis, in Halbmonde geschnitten 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Esslöffel Ingwer, gerieben 3 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel Austernsauce 1 Teelöffel Sesamöl 2 Esslöffel Pflanzenöl 1 Esslöffel Maisstärke, in 2 Esslöffel Wasser aufgelöst Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zum Garnieren Vorbereitung: 1 Öl erhitzen: Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Aromen sautieren: Knoblauch, Ingwer und Zwiebel hinzufügen und … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamtzeit 25 Minuten Personen 4-6 Zutaten: 2 Tassen gekochter Reis (vorzugsweise vom Vortag) 2 Esslöffel pflanzliches Öl 3 große Eier, leicht geschlagen 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tasse gemischtes Gemüse (Erbsen, Karotten und Mais funktionieren gut) 2-3 Esslöffel Sojasauce (nach Geschmack anpassen) 1 Teelöffel Sesamöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren) Vorbereitung: 1 Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten bereitstellen und griffbereit haben. Eier kochen: 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Eier hinzufügen und unter Rühren garen, bis sie gestockt sind. Herausnehmen und beiseite stellen. 2 Gemüse … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 6-8 Std Gesamtzeit 6 Std 15 Min Personen 4 – 8 Zutaten: 1 Schinkenknochen (siehe Hinweis unten) 4 Tassen gewürfelter Schinken 3 Dosen (je 15 Unzen) weiße Cannellini-Bohnen, abgetropft und abgespült 1 & 1/2 Tassen gewürfelte Karotten 1 Tasse gewürfelte Sellerie 1 mittelgroße gewürfelte Zwiebel 2 Lorbeerblätter 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung 1 Teelöffel Pfeffer 1/2 Teelöffel Salz Prise zerstoßene rote Pfefferflocken 4 Tassen Gemüsebrühe Vorbereitung: 1 Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten in einen 6-Liter-Slow Cooker geben. 2 Kochen: Den Slow Cooker auf niedrig stellen und 6-8 Stunden kochen lassen. 3 Schinkenknochen entfernen: Den Schinkenknochen aus der Suppe … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 40 Min Gesamtzeit 55 Min Personen 4 – 6 Zutaten: 1 Beutel (22 Unzen) gefrorene Fleischbällchen, nach Packungsanweisung zubereitet 2 Esslöffel ungesalzene Butter 2 große gelbe Zwiebeln, in dünnen Halbmondformen geschnitten 1 Esslöffel Allzweckmehl 1 ½ Tassen (12 Unzen / 360 g) Rinderbrühe ¼ Teelöffel koscher Salz ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 Tasse (113 g) Mozzarella-Käse, gerieben 1 Tasse (113 g) Gruyère-Käse, gerieben Petersilie, gehackt zum Garnieren Vorbereitung: 1 In einer großen, ofenfesten, antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Butter schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, die Zwiebeln hinzufügen und 25-30 Minuten sautieren, gelegentlich umrühren, … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 50 Min Gesamtzeit 65 Min Personen 6 Zutaten: 2 Esslöffel Olivenöl 1 Ring (13,5 Unzen) geräucherte Wurst oder Kielbasa, in ¼-Zoll dicke Scheiben geschnitten 1 gelbe Zwiebel, fein gewürfelt 1 grüne Paprika, fein gewürfelt 1 rote Paprika, fein gewürfelt 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt 2 Tassen Instant-Weißreis 2 Dosen (je 10,75 Unzen) Hühnercremesuppe 2 Tassen Hühnerbrühe 2 Tassen milden Cheddar-Käse, gerieben, geteilt ¼ Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken ¼ Teelöffel koscheres Salz ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer ¼ Tasse (½ Stick / 57 g) ungesalzene Butter, in 4 Stücke geschnitten Petersilie, zum Garnieren Vorbereitung: 1 Den Ofen auf 200°C … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 30 Min Gesamtzeit 45 Min Personen 8 Zutaten: 450 g mageres Rinderhackfleisch 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt 1 mittelgroße grüne Paprika, gewürfelt 2 Stangen Sellerie, gewürfelt 1 Dose Tomatensauce (225 g) 1 Dose Tomatenmark (170 g) 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce 4 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 Esslöffel brauner Zucker 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Salz1 Teelöffel gemahlener Senf 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken 8 Hamburgerbrötchen Vorbereitung: 1 In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Rinderhackfleisch und die Zwiebel zusammen braten, gelegentlich umrühren, bis das Hackfleisch gebräunt und durchgegart ist. Jegliches überschüssige Fett aus der Pfanne abgießen und … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 30-35 Min Gesamtzeit 45-50 Min Personen 4 Zutaten: 2 große Eier, verquirlt 1 Tasse Ritz-Cracker-Brösel 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer 4 Hühnerbrüste, ohne Knochen und Haut (je 170 Gramm) 1/2 Tasse Butter, in Stücke geschnitten Vorbereitung: 1 Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen. Die Eier und die Crackerbrösel in zwei separate flache Schalen geben. 2 Die Crackerbrösel mit Knoblauchsalz und Pfeffer mischen. Die Hühnerbrüste zuerst in die Eier eintauchen, dann in der Bröselmischung wenden, um sie zu überziehen. 3 Die überzogenen Hühnerbrüste in eine 9×13-Zoll-Backform legen. Stücke Butter auf das Huhn legen. Im vorgeheizten … Weiterlesen …