Hauptgericht

Zubereitungszeit 15 Minuten Vorbereiten Kochzeit 35-40 Minuten Gesamtzeit 35 min Personen 4 Zutaten: 200 g Speck 750 g Grünkohl, TK 3 Stück Zwiebeln, feine Würfel 50 g Butter 1 l Brühe 1 Prise Pfeffer 1 EL Senf 4 EL Haferflocken 4 Stück Würstchen, geräuchert 4 Stück Kasslerbraten Vorbereitung: 1 Brate zuerst den Bacon in der Pfanne an und füge anschließend die Zwiebeln und die Butter hinzu, um sie mit anzubraten. 2 Als nächster Schritt wird der tiefgekühlte Grünkohl in den Kochtopf gegeben und für eine kurze Zeit ebenfalls leicht angebraten. 3 Gieße die gesamte Flüssigkeit mit der Brühe über die … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Minuten auf den Tisch Kochzeit 35-40 Minuten Gesamtzeit 35 min Personen 4 Zutaten: 200 g Lachs 250 ml Wasser 1 EL Reisweinessig 1 TL Zucker 1 TL Salz Füllung : 200 g Räucherlachs 100 g Edamame 4 Stück Frühlingszwiebeln 1 EL Sojasauce 1 EL Sriracha Sauce Topping 2 EL Sesam 1 EL Schwarzkümmel Vorbereitung: 1 Wasche den Reis zweimal unter fließendem Wasser und bringe ihn zum Kochen. Lass ihn dann bei mittlerer Hitze fertig garen. 2 Erhitze den Reisessig, den Zucker und das Salz, gieße die heiße Mischung über den Reis und lasse ihn abkühlen. 3 Schneide alle … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 30 Minuten Gesamtzeit 20 Minuten Personen 4 Zutaten: 30 ml geräuchertes oder mildes Paprikapulver 4 Knoblauchzehen, zerdrückt 60 ml gehackte frische Petersilie Pfeffer und Salz nach Geschmack 80 ml Olivenöl 908 g entbeinte Hähnchenschenkel Vorbereitung: 1 Marinade vorbereiten:In einer Mischschüssel (oder einem Ziploc-Beutel) das Paprikapulver, die zerdrückten Knoblauchzehen, die fein gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen. 2 Hähnchen marinieren:Die Hähnchenschenkel hinzufügen und jedes davon mit der Mischung umhüllen. Stellen Sie sicher, dass sie gut überzogen sind, bevor Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken (oder den Ziploc-Beutel verschließen).Kühl stellen und mindestens 30 Minuten vor dem Grillen … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 1 Stunde Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten Personen 4 Zutaten: 2 EL (30 ml) Gurken-Relish 3/4 Tasse (190 ml) Mayonnaise 1 EL (15 ml) zubereiteter Senf 1 TL (5 ml) Zwiebelpulver 1 TL (5 ml) Knoblauchpulver 1 TL (5 ml) Paprika 1 TL (5 ml) Weißweinessig Vorbereitung: 1 Mayonnaise und Senf vermischen:In einer Schüssel Mayonnaise und zubereiteten Senf vermischen. 2 Weitere Zutaten hinzufügen: Fügen Sie Gurken-Relish, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika und Weißweinessig hinzu. Gut vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. 3 Kühlen lassen: Lassen Sie die Sauce mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, bevor Sie sie servieren. … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 35 Minuten Gesamtzeit 50 Minuten Personen 4 Zutaten: 2 Süßkartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten 2 Teelöffel (10 ml) gehackter Knoblauch 1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl 2 Esslöffel (30 ml) geschmolzene Butter 4 Esslöffel (60 ml) geriebener Parmesan 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Knoblauchsalz 1/2 Teelöffel (2,5 ml) frisch gemahlener Pfeffer 1/2 Teelöffel (2,5 ml) italienische Gewürzmischung Frischer Thymian nach Geschmack Vorbereitung: 1 Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Die richtige Temperatur ist entscheidend für perfekt geröstete Süßkartoffeln. Vorbereitung der Süßkartoffeln: Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Achten … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 25 Minuten Gesamtzeit 40 Minuten Personen 6-8 Zutaten: 6 Hot-Dog-Brötchen 2 Esslöffel (30 ml) Pflanzenöl 1 Pfund (454 g) mageres oder extra-mageres Rinderhackfleisch 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2 Teelöffel (10 ml) Montreal Steak Gewürz 1 grüne Paprika, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Dose (284 ml) Champignoncremesuppe Ihrer Wahl 2 Teelöffel (10 ml) Worcestersauce Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Tassen (500 ml) geriebener Cheddar-Käse Vorbereitung: 1 Öl Erhitzen: Erhitzen Sie 2 Esslöffel (30 ml) Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Hackfleisch und Zwiebeln Anbraten: Geben Sie 1 Pfund (454 g) Rinderhackfleisch … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 40 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde Personen 6-8 Zutaten: Für das Chili: 450 g Hackfleisch (Rind oder Pute) 1 kleine Zwiebel, gehackt 1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült 2 Dosen (je 425 g) gehackte Tomaten, ungesiebt 2 TL Chilipulver 1/2 TL Knoblauchpulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Chili Dogs: 8 Hotdog-Brötchen 8 Hotdogs Zubereitetes Chili (nach obigem Rezept) 200 g geriebener Cheddar-Käse 120 ml saure Sahne 80 ml gehackte Frühlingszwiebeln 1 Tasse zerdrückte Fritos-Maischips Vorbereitung: 1 Chili Zubereiten: In einer großen Pfanne das Fleisch anbraten, überschüssiges Fett abgießen und die gehackte Zwiebel hinzufügen. … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 45 Minuten Kochzeit 4 Stunden Gesamtzeit 4 Stunden 45 Minuten Personen 6-8 Zutaten: 1,5 kg Rinderbraten, in große Stücke geschnitten 4 getrocknete Guajillo-Chilis 4 getrocknete Ancho-Chilis 3 Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce 1,5 Liter Wasser 1 mittelgroße Zwiebel, geviertelt 5 Knoblauchzehen 1 Zimtstange 1 TL gemahlene Nelken 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL getrockneter Oregano 1 TL schwarzer Pfeffer 1 TL schwarzer 2 TL Salz 2 EL Apfelessig 3 Lorbeerblätter 1/2 Tasse gehackter Koriander 3 EL Pflanzenöl Maistortillas Zusätzliche Toppings: gehackte Zwiebeln, Koriander, Limettenspalten Vorbereitung: 1 Die Chilis vorbereiten: Entfernen Sie die Stiele und Samen von den getrockneten Guajillo- und Ancho-Chilis. … Weiterlesen …