Rösti
Zubereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 40 Minuten Personen 4 Zutaten: 500 g Kartoffeln 1 Zwiebel Salz Pfeffer Vorbereitung: 1 Die Kartoffeln schälen und grob reiben. Anschließend in einem sauberen Küchentuch gut ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. 2 Die Zwiebel fein hacken oder ebenfalls reiben und mit den geriebenen Kartoffeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. 3 In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Kartoffelmischung portionsweise hineingeben, so dass kleine Rösti-Fladen entstehen. Die Rösti bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 8-10 Minuten pro Seite. 4 Die fertigen Rösti auf Küchenpapier abtropfen lassen … Weiterlesen …