Bayerische Creme
Zubereitungszeit 20 Min Kochzeit 3 Std Gesamtzeit 3 Std 20 Min Personen 6 Zutaten: 500 ml Milch 1 Vanilleschote 4 Eigelb 100 g Zucker 6 Blatt Gelatine 200 ml Sahne Vorbereitung: 1 Milch mit der ausgekratzten Vanilleschote aufkochen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen und die heiße Milch unter Rühren hinzufügen. 2 Die Masse zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter Rühren erwärmen, bis sie leicht andickt. 3 Gelatine einweichen, ausdrücken und in der heißen Creme auflösen. 4 Abkühlen lassen und die steif geschlagene Sahne unterheben. 5 In Schälchen füllen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden … Weiterlesen …
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Beilage / Essen / Frühstück / Hauptgericht / Mittagessen / Nachtisch / Rezepte