Zubereitungszeit
20 Minuten
Kochzeit
20-22 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Personen
24 Stücke
Zutaten:
Für den Kuchen:
2 Tassen Allzweckmehl
2 Tassen Kristallzucker
1 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
1 Tasse ungesalzene Butter
1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1 Tasse Wasser
1/2 Tasse Buttermilch
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Glasur:
1/2 Tasse ungesalzene Butter
1/3 Tasse Milch
1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
3 1/2 Tassen Puderzucker, gesiebt
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse gehackte Pekannüsse
Vorbereitung:
Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Ein 18×13-Zoll-Backblech einfetten und bemehlen oder mit Backpapier auslegen. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Butter und Kakaomischung zubereiten:In einem Topf bei mittlerer Hitze 1 Tasse Butter, 1/3 Tasse Kakaopulver und Wasser zusammenführen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen.
Teig herstellen:Die heiße Butter-Mischung über die trockenen Zutaten gießen und verrühren, bis alles gerade so verbunden ist.In einer separaten Schüssel Buttermilch, Eier und 1 Teelöffel Vanille verquirlen. Zu dem Teig geben und glatt rühren.
Backen:Den Teig auf das vorbereitete Backblech gießen und gleichmäßig verteilen.
Für 20-22 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Glasur zubereiten:Während der Kuchen bäckt, die Glasur vorbereiten. 1/2 Tasse Butter, Milch und 1/4 Tasse Kakaopulver in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen.Vom Herd nehmen und nach und nach den Puderzucker und 1 Teelöffel Vanille unterrühren, bis alles glatt ist. Die gehackten Pekannüsse unterheben.
Glasur auftragen:Die Glasur sofort über den heißen Kuchen gießen, sobald er aus dem Ofen kommt, und gleichmäßig verteilen.
Kuchen abkühlen lassen:Den Kuchen vollständig in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Über dieses Gericht:Der Schokoladen Texas Blechkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus einem saftigen Schokoladenkuchen und einer reichhaltigen Glasur mit knackigen Pekannüssen macht ihn zu einem Favoriten bei jeder Gelegenheit. Genießen Sie diesen süßen Klassiker, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert!
