Zubereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Personen
4
Zutaten:
500 g gemischte rote Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren und schwarze Johannisbeeren)
100 g Zucker
2 Esslöffel Speisestärke
2 Esslöffel Wasser
Vorbereitung:
Bären vorbereiten:Die Beeren unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Größere Beeren, wie Erdbeeren, in kleinere Stücke schneiden.
Beeren kochen:In einem mittelgroßen Topf die Beeren, den Zucker und 2 Esslöffel Wasser vermischen. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen, gelegentlich umrühren.
Grütze andicken:In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit 2 Esslöffeln Wasser glatt rühren. Die Speisestärkemischung langsam in die köchelnden Beeren einrühren, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Köcheln und abkühlen:Die Grütze 1-2 Minuten weiter köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist. Den Topf vom Herd nehmen und die Grütze vollständig abkühlen lassen.
Gekühlt servieren:Sobald die Grütze kalt ist, sie gekühlt mit Schlagsahne, Vanilleeis oder Naturjoghurt servieren.
- Über das Gericht: Rote Grütze ist ein beliebtes deutsches Dessert, das aus frischen roten Beeren, Zucker und Speisestärke zubereitet wird. Oft wird sie gekühlt mit Schlagsahne, Vanilleeis oder Naturjoghurt serviert. Rote Grütze ist ein erfrischendes und gesundes Dessert, das perfekt für einen Sommertag geeignet ist. Die Kombination aus süßen und leicht säuerlichen Beeren macht dieses Dessert zu einem wahren Genuss, der nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist.
