Zubereitungszeit
20 Min
Kochzeit
55 Min
Gesamtzeit
1 Std 15 Min
Personen
6
Zutaten:
450 g Rinderhackfleisch
1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel
1 Packung Taco-Gewürzmischung
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
1 Dose pürierte Bohnen (lässt sich leichter verteilen, wenn sie in der Mikrowelle erwärmt werden)
1 Tasse zubereiteter Reis (ich habe Minute-Reis verwendet)
1 Dose mexikanischer Maismix (ABGEGOSSEN) – es wird nur etwa die Hälfte der Dose verwendet
4-5 große Tortillas aus Weizenmehl
225 g dicke, grobe Salsa (nach Wahl mild oder scharf)
Vorbereitung:
Eine Springform, eine runde Backform oder eine Auflaufform mit Kochspray einfetten. Rinderhackfleisch und Zwiebeln anbraten und abtropfen lassen.
Taco-Gewürzmischung hinzufügen und nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Eine Tortilla in den Boden der Backform legen und 1/3 der Bohnen darauf verteilen, mit 1/3 des Fleisches bestreichen und etwas Käse darüber streuen.
Zweite Schicht Tortilla, die Hälfte des Reises, die Hälfte der Salsa, die Hälfte des Maises und Käse. Dritte Schicht Tortilla, 1/3 Bohnen, 1/3 Fleisch, Käse.
Vierte Schicht Tortilla, Bohnen, Fleisch, Mais, Reis, Salsa und Käse. Mit Aluminiumfolie abdecken und bei 175°C etwa 40 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen. Vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen. Nach dem Backen nach Belieben mit Sauerrahm, gewürfelter Zwiebel und gehacktem Salat garnieren.
- Über dieses Gericht: Dieser mexikanische Tortilla-Auflauf ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Serviert mit einem würzigen Limetten-Koriander-Krautsalat und einem Klecks cremiger Avocado-Salsa, ist es perfekt für jeden Familien-Spieleabend. Die Kombination aus geschichtetem Rinderhackfleisch, Bohnen, Reis, Mais, Käse und Salsa macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Vielen Dank, dass Sie dieses köstliche Rezept mit uns geteilt haben!
