Zubereitungszeit
30 Min
Kochzeit
45 Min
Gesamtzeit
75 Min
Personen
12
Zutaten:
300 g Mehl
200 g Butter
150 g Zucker
2 Eigelb
200 g Haselnüsse (gemahlen)
1 TL Zimt
1 TL Nelken (gemahlen)
1 TL Backpulver
300 g Himbeermarmelade
Vorbereitung:
1
Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Haselnüsse, Zimt, Nelken und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. 30 Minuten kalt stellen.
2
Zwei Drittel des Teigs in eine gefettete Springform drücken und mit Himbeermarmelade bestreichen.
3
Den restlichen Teig ausrollen und in Streifen schneiden. Die Streifen gitterförmig auf die Marmelade legen.
4
Bei 175°C etwa 45 Minuten backen.
- Über das Gericht: Die Linzer Torte ist ein traditioneller Kuchen aus Linz, Österreich, der in Deutschland sehr beliebt ist. Sie besticht durch ihren nussigen Teig und die fruchtige Himbeermarmeladenfüllung.
