Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Personen
4
Zutaten:
1 Dose Kichererbsen (abgetropft und gespült)
1 rote Paprika (gewürfelt)
1 Gurke (gewürfelt)
1 rote Zwiebel (fein gehackt)
100 g Feta-Käse (zerbröselt)
2 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
Vorbereitung:
1
In einer großen Schüssel Kichererbsen, Paprika, Gurke, Zwiebel und Feta-Käse vermischen.
2
Olivenöl und Zitronensaft darüber geben und gut vermengen.
3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
- Dieser Kichererbsen-Salat ist eine leichte und erfrischende Mahlzeit, die sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht eignet. Er ist einfach zuzubereiten und reich an Proteinen und Ballaststoffen.
