Zubereitungszeit
30 Minuten
Kochzeit
2 Stunden
Gesamtzeit
2 Stunden 30 Minuten
Personen
8 Stücke
Zutaten:
Krusten:
1 1/4 Tasse gesalzene Brezeln
6 Esslöffel ungesalzene Butter
1/4 Tasse brauner Zucker
Füllung:
1/2 Tasse Frischkäse, weich
1/3 Tasse cremige Erdnussbutter
1/4 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse 35% Schlagsahne, aufgeschlagen
Schokoladen-Schlagsahne:
3/4 Tasse grob gehackte dunkle Schokolade
2 Tassen 35% Schlagsahne
Schokoladenspäne, optional
Vorbereitung:
Für die Kruste: Brezeln zerkleinern: Die Brezeln in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie fein gemahlen sind. Mischen: In einer großen Schüssel die gemahlenen Brezelbrösel mit braunem Zucker und geschmolzener Butter vermischen. Alles gut vermengen.
Tortenform vorbereiten: Die Mischung auf dem Boden einer Tortenform verteilen und festdrücken, dabei darauf achten, dass die Seiten bedeckt sind. Kühlen: Die Kruste abdecken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Für die Füllung: Füllung zubereiten: In einer Schüssel Erdnussbutter, Frischkäse und braunen Zucker glatt rühren. Schlagsahne unterheben: Die aufgeschlagene Schlagsahne vorsichtig unter die Erdnussbutter-Frischkäse-Mischung heben. Füllen: Die Füllung in die abgekühlte Tortenkruste geben und gleichmäßig verteilen.
Kühlen: Die Torte abdecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Für die Schokoladen-Schlagsahne: Schokolade schmelzen: Die Schokolade mit 1/2 Tasse Schlagsahne in einem Wasserbad bei mittlerer Hitze schmelzen, dabei ständig rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Abkühlen: Die Schokoladenmischung abdecken und im Kühlschrank abkühlen lassen. Aufschlagen: Sobald die Schokoladenmischung abgekühlt ist, mit einem Mixer schlagen, bis sie streichfähig und dick genug ist. Torte garnieren: Die Schokoladen-Schlagsahne auf die gekühlte Torte geben und gleichmäßig verteilen. Optional mit Schokoladenspänen garnieren.
- Essay: Dieser Kein-Backen Frischkäse-Erdnussbutterkuchen ist ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Mit seiner knusprigen Brezelkruste, der cremigen Erdnussbutter-Frischkäse-Füllung und der reichhaltigen Schokoladen-Schlagsahne ist er ein perfekter Nachtisch für jede Gelegenheit. Die Kombination aus salzigen Brezeln und süßer Füllung sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Das Beste an diesem Kuchen ist, dass er ohne Backen auskommt, was ihn besonders einfach und schnell zubereitet. Die Torte eignet sich hervorragend für heiße Sommertage, an denen man den Ofen lieber auslässt. Der Prozess der Zubereitung ist unkompliziert und die Wartezeit im Kühlschrank sorgt dafür, dass sich alle Aromen perfekt entfalten können. Servieren Sie diesen köstlichen Kuchen als krönenden Abschluss eines gemütlichen Abendessens oder bei einem besonderen Anlass. Er wird sicherlich jeden begeistern und Ihnen viele Komplimente einbringen. Probieren Sie es aus und genießen Sie die süße und cremige Köstlichkeit!
