Zubereitungszeit
20 Minuten
Kochzeit
50 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde 10 Minuten
Personen
8
Zutaten:
500 g Mehl
250 g kalte Butter in Stücken
100 g Zucker
1 Ei
500 g Quark
200 g Zucker
3 Eier
Vorbereitung:
1
Für den Mürbeteig Mehl, kalte Butter, Zucker und ein Ei zu einem Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Backform drücken und einen Rand formen.
2
Für die Käsefüllung den Quark mit Zucker und den Eiern gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht. Die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Mürbeteig verteilen.
3
Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.
4
Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.
- Über das Gericht: Käsekuchen ist ein beliebtes Dessert, das aus einem knusprigen Mürbeteigboden und einer cremigen Quarkfüllung besteht. Er ist sowohl für besondere Anlässe als auch für den gemütlichen Nachmittagskaffee geeignet.
