Zubereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
25 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Personen
6
Zutaten:
1 Esslöffel Butter
½ Tasse gehackte Zwiebel
½ Tasse gehackter Sellerie
4 Dosen (je 14,5 Unzen) Hühnerbrühe
1 Dose (14,5 Unzen) Gemüsebrühe
½ Pfund gehacktes gekochtes Hühnerbrustfilet
1 ½ Tassen Eiernudeln
1 Tasse in Scheiben geschnittene Karotten
½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
½ Teelöffel getrockneter Oregano
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
Butter schmelzen: Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Zwiebel und Sellerie hinzufügen und etwa 5 Minuten lang kochen, bis sie gerade weich sind. Suppe vorbereiten:
Hühnerbrühe, Gemüsebrühe, Huhn, Eiernudeln, Karotten, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
Köcheln lassen: Hitze reduzieren und 20 Minuten lang köcheln lassen.
- Über das Gericht: Hühnernudelsuppe ist ein klassisches Wohlfühlgericht, das besonders an kalten Tagen oder bei Erkältungen beliebt ist. Diese Suppe kombiniert zartes Hühnerfleisch, knackiges Gemüse und sättigende Eiernudeln in einer herzhaften Brühe. Die Zugabe von Basilikum und Oregano verleiht der Suppe ein aromatisches, leicht würziges Profil. Hühnernudelsuppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nahrhaft und beruhigend, perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
