Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
45 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde
Personen
8-10 Scheiben
Zutaten:
120 g Allzweckmehl
60 g Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
115 g ungesalzene Butter, geschmolzen
200 g Kristallzucker
200 g Kristallzucker
2 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
120 ml Milch
100 g Schokoladenstückchen
Vorbereitung:
Ofen vorheizen: Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Kastenform mit Butter oder Backspray einfetten, um ein Anhaften zu verhindern. Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen, bis alles gut kombiniert ist. Beiseite stellen.
Nasse Zutaten mischen: In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter und den Kristallzucker vermengen, bis der Zucker vollständig in die Butter eingearbeitet ist. Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jedem Zusatz gut verrühren. Den Vanilleextrakt hinzufügen. Trockene Zutaten einarbeiten: Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zu den nassen Zutaten geben. Nur so lange mischen, bis alles gerade kombiniert ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren, da dies zu einer festeren Textur führen kann.
Schokoladenstückchen hinzufügen: Die Schokoladenstückchen unterheben, dabei einige für die Dekoration oben auf dem Teig zurückhalten. Backen: Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und mit einem Spatel glatt streichen. Die restlichen Schokoladenstückchen über den Teig streuen. Im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit einigen feuchten Krümeln herauskommt.
Abkühlen: Das Brownie-Brot aus dem Ofen nehmen und es 10-15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter geben und vollständig abkühlen lassen. Servieren: Sobald das Brownie-Brot abgekühlt ist, in dicke Scheiben schneiden und warm servieren. Das Brot schmeckt am besten, wenn die Schokoladenstückchen noch weich und geschmolzen sind.
- Kommentar: Dieses Fudge-Brownie-Brot ist ein himmlischer Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Es vereint die reichhaltige, fudgy Textur eines klassischen Brownies mit der Bequemlichkeit und Vielseitigkeit eines Brotes. Ob pur oder mit einer Kugel Vanilleeis serviert, dieses Dessert ist perfekt für jede Gelegenheit und stillt garantiert Ihre Schokoladengelüste. Viel Spaß beim Genießen!
