Zubereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
25 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Personen
5
Zutaten:
2 Esslöffel Öl
1 kleine Zwiebel, gehackt
½ rote Paprika, gehackt
½ grüne Paprika, gehackt
2 entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste (etwa 450 g), gewürfelt
1 Esslöffel frisch gehackter Knoblauch
¾ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Chilipulver
½ Teelöffel Paprika
3 Esslöffel Allzweckmehl
360 ml Hühnerbrühe mit wenig Natriumgehalt
240 ml Milch oder Sahne (jede Art, fettreich für einen intensiveren Geschmack)
100 g geriebener Cheddar-Käse
375 Gramm Spaghetti (etwa 340 g)
Vorbereitung:
Pasta vorbereiten: Spaghetti-Nudeln in kochendem gesalzenem Wasser al dente kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Gemüse und Hähnchen kochen: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Öl hinzufügen. Zwiebeln und Paprikaschoten darin etwa 3-4 Minuten dünsten, bis sie weich sind. Hähnchenwürfel hinzufügen und kochen, bis sie außen weiß sind. Knoblauch, Salz, Chilipulver und Paprika hinzufügen und weitere eine Minute kochen.
Sauce zubereiten: Mehl einstreuen und rühren, bis keine weißen Stellen mehr zu sehen sind. Hühnerbrühe und Milch hinzugießen. Zum Kochen bringen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen und schmelzen lassen.
Kombinieren und servieren: Gekochte Spaghetti zur Pfanne mit der Sauce geben. Gut vermengen, bis die Spaghetti gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind. Heiß servieren.
- Über das Gericht: Diese Hähnchen-Spaghetti vereinen die Herzhaftigkeit von saftigem Hähnchen mit einer cremigen, käsigen Sauce, die durch Paprika und Knoblauch verfeinert wird. Das Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für ein leckeres Familienessen. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung zaubern Sie ein köstliches Pasta-Gericht, das jedem schmecken wird. Perfekt für hektische Wochentage oder gemütliche Abende daheim.
