Zubereitungszeit
15 Min
Kochzeit
25 Min
Gesamtzeit
40 Min
Personen
4
Zutaten:
2 Paprika
1 1/2 Tassen gekochter Reis
450 g Hackfleisch
3 Frühlingszwiebeln
1 TL Oregano
1 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Chilipulver
1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
1/2 TL Knoblauchpulver
1 TL Worcestershire-Sauce
5-6 gute Spritzer Tabasco-Sauce
1 Dose (ca. 280 g) kleine gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
geriebener Mozzarella
Vorbereitung:
Paprika halbieren und die Kerne entfernen. In kochendes Wasser geben und 3 Minuten kochen. In eine Backform legen. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Abtropfen lassen und die Frühlingszwiebeln hinzufügen. 1 Minute kochen lassen.
Alle Gewürze, Worcestershire-Sauce und Tabasco-Sauce hinzufügen. Gut vermischen. Tomaten mit Saft hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Reis dazugeben und gut vermengen.
Die Mischung in die Paprikahälften füllen, dabei etwa zur Hälfte befüllen und mit etwas Käse bestreuen. Restliche Füllung hinzufügen und darauf häufen, dann mit mehr Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 20-25 Minuten backen.
- Aufsatz über dieses Gericht: Gefüllte Paprika sind ein klassisches und vielseitiges Gericht, das in vielen Kulturen beliebt ist. Diese Version kombiniert saftige Paprika mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, Reis und einer Vielzahl von Gewürzen, die für eine reichhaltige und geschmackvolle Füllung sorgen. Die Tomaten mit grünen Chilis fügen eine angenehme Schärfe hinzu, während der Mozzarella-Käse eine cremige Textur und einen köstlichen Geschmack verleiht. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch optisch ansprechend, da die bunten Paprikahälften auf dem Teller leuchten. Gefüllte Paprika eignen sich perfekt als Hauptgericht für ein Familienessen oder als beeindruckendes Highlight bei einem Dinner mit Freunden. Sie sind nahrhaft und sättigend, bieten aber auch Raum für kreative Variationen, wie die Zugabe von verschiedenen Gemüsesorten oder die Verwendung von verschiedenen Käsesorten. Genießen Sie dieses köstliche und gesunde Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern wird.
