Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
10-20 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
Personen
6
Zutaten:
6 Stück Mozzarella-Sticks (Mozzarella und Jalapeno passen gut)
¼ Tasse Allzweckmehl
3 Eier
2 Esslöffel Wasser
1 Tasse gewürzte Semmelbrösel
1 Tasse Panko-Brösel
2 Esslöffel Butter, geschmolzen
1½ Teelöffel koscheres Salz
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Tasse Marinara- oder Spaghettisoße, warm serviert
Vorbereitung:
Lege ein Backblech mit Alufolie aus und besprühe die Folie leicht mit Antihaft-Kochspray. Halbiere jeden Mozzarella-Stick der Länge nach (damit sie kürzer sind).
Panierprozess: Mehl in eine flache Schüssel geben. In einer zweiten Schüssel Eier und Wasser verquirlen. In einer dritten flachen Schüssel gewürzte Semmelbrösel, Panko-Brösel, geschmolzene Butter, Salz und Pfeffer vermischen. Wälze die Mozzarella-Sticks erst im Mehl, dann in der Ei-Mischung und schließlich in der Brösel-Mischung. Wiederhole den Panierprozess insgesamt 5 Mal, um eine dicke Panade zu gewährleisten. Einfrieren:
Die panierten Mozzarella-Sticks auf das vorbereitete Blech legen, abdecken und für 30 Minuten bis zu 24 Stunden einfrieren.
Backen: Den Ofen auf 415°F (ca. 213°C) vorheizen und das Ofengitter in die mittlere Position stellen. Die Mozzarella-Sticks aus dem Gefrierfach nehmen, während der Ofen vorheizt. Backe sie 10-20 Minuten oder bis sie durchgeheizt, knusprig und goldbraun sind. Wende sie in der Mitte des Backens, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Servieren: Serviere die Gebackenen Mozzarella-Sticks mit einer Beilage Marinara- oder Spaghettisoße zum Dippen. Genieße es!
Servieren: Serviere die Gebackenen Mozzarella-Sticks mit einer Beilage Marinara- oder Spaghettisoße zum Dippen. Genieße es!
- Kalorien (pro Portion): Ungefähr 295 Kalorien. Deine Gebackenen Mozzarella-Sticks sind fertig zum Genießen!
