Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde 35 Minuten
Personen
12
Zutaten:
3 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel Backnatron
3 Eier
2 Tassen Zucker
1 Tasse Pflanzenöl
2 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen gehackte Äpfel
1 Tasse gehackte Walnüsse (optional)
Vorbereitung:
Ofen vorheizen: Ofen auf 150°C (300°F) vorheizen. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver, Zimt und Backnatron mischen.
Nasse Zutaten verrühren: In einer anderen Schüssel Eier, Zucker, Öl und Vanille glatt rühren. Teig herstellen: Nach und nach die trockenen Zutaten zur Eiermischung geben und gut vermengen. Gehackte Äpfel und Walnüsse unterheben.
Teig in Formen füllen: Den Teig in zwei gefettete und bemehlte Kastenformen (23×13 cm) füllen. Backen: Für 1 Stunde und 20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Abkühlen lassen: In den Formen 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
- Über dieses Gericht: Debbies Erstaunliches Apfelbrot ist ein herrlich duftendes und zimtgewürztes Apfelbrot, das sich perfekt für den Herbst eignet. Die Kombination aus süßen Äpfeln und knusprigen Walnüssen (optional) in einem saftigen, aromatischen Teig macht dieses Brot zu einer idealen Wahl für Frühstück, Snacks oder Desserts. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis beeindruckt mit jedem Bissen.
