Hauptgericht

Zubereitungszeit 10 Min Kochzeit 25 Min Gesamtzeit 35 Min Personen 4 Zutaten: 450 g Knochenloses (hautloses) Hähnchenbrustfilet 60 ml Balsamico-Essig 2 Esslöffel Honig 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel italienische Kräuter ¼ Teelöffel Salz Prise Pfeffer 200 g Kirschtomaten 2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten 4 Scheiben Mozzarella-Käse Gehacktes Basilikum zum Garnieren Vorbereitung: 1 Ofen auf 200 Grad vorheizen. Das Hähnchen in eine 23×33 cm große Form geben. In einer kleinen Schüssel den Balsamico-Essig, den Honig, den Knoblauch, das Olivenöl, die italienischen Kräuter, das Salz und den Pfeffer verquirlen. 2 Die Mischung über das Hähnchen gießen und die … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 1 Stunde Gesamtzeit 20 Minuten Personen 4 Zutaten: Für die Marinade: 500 g Hähnchenstücke mit Haut 1/4 TL Salz 1/2 EL Sojasauce 1 EL Tomatenketchup 1 TL Ingwerpaste 1 TL Knoblauchpaste 1 TL schwarzer Pfeffer 1 Packung Instant-Nudelmasala (z. B. Maggi, optional) Für die Panade: 150 g Mehl 30 g Maisstärke 1/2 TL Salz 1/2 TL Knoblauchpulver 1/2 EL Chilipulver 1/4 TL Kurkumapulver (optional, für die Farbe) Vorbereitung: 1 In einer Schüssel die Hähnchenstücke, das Salz, die Sojasauce, den Tomatenketchup, die Ingwerpaste, die Knoblauchpaste, den schwarzen Pfeffer und das Instant-Nudelmasala (falls verwendet) vermischen. Gut umrühren, damit … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 10 Min Kochzeit 1 Stunden Gesamtzeit 40 Minuten Personen 4 Zutaten: 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste ½ Tasse frisch geriebener Parmesan 1 Tasse Hühnerbrühe 2 Esslöffel Olivenöl 5 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1 Teelöffel getrocknete Petersilie ½ Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Maisstärke 2 Esslöffel Wasser Vorbereitung: 1 In den Slow Cooker die Hühnerbrühe, das Olivenöl, den Knoblauch, das Basilikum, den Oregano, die Petersilie, die roten Pfefferflocken, Salz und Pfeffer geben und vermischen. Die Hähnchenbrüste zum Slow Cooker hinzufügen und mit der Mischung bedecken. 2 4-5 Stunden … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15-20 Minuten Kochzeit 20-25 Minuten Gesamtzeit 35-45 Minuten Personen – Zutaten: 2 große, entbeinte und hautlose Hühnerbrüste, in Schnitzel geschnitten Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Weizenmehl zum Panieren Zutaten für die Sauce: 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel ungesalzene Butter 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tasse Hühner- oder Gemüsebrühe 1 Tasse Sahne ½ Tasse geriebener Parmesankäse 1 Teelöffel Chiliflocken (optional) ¼ Teelöffel getrockneter Oregano ⅓ Tasse in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, gehackt Frische Basilikumblätter zum Garnieren Pasta-Empfehlungen: 225 Gramm Ihrer bevorzugten Pasta (Spaghetti, Fettuccine oder Penne eignen sich gut) Vorbereitung: 1 Die Hühnchenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 30 Min Gesamtzeit 45 Min Personen 4 Zutaten: 4 Hähnchenbrüste 1 ½ Tassen Ananas, gewürfelt 4 Speckscheiben, gekocht 1 Tasse Barbecuesauce (hausgemacht oder Sweet Baby Ray’s) 2 EL brauner Zucker 1 TL scharfe Sauce Salz und Pfeffer nach Geschmack Vorbereitung: 1 Den Speck in mundgerechte Stücke schneiden und in einer mittelgroßen Pfanne knusprig anbraten. Barbecuesauce zubereiten: 2 In einer Schüssel die Barbecuesauce, braunen Zucker und scharfe Sauce vermengen. Schichtung: Eine dünne Schicht der Barbecuemischung auf den Boden einer Auflaufform geben. Die Hähnchenbrüste leicht klopfen, bis sie gleichmäßig dick sind, und beide Seiten mit Salz und Pfeffer … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 20 Min Gesamtzeit 35 Min Personen 4 Zutaten: 340 g Eiernudeln, nach Belieben gekocht 450 g italienische Hackfleischwurst 2 Paprikaschoten, gehackt 3 TL gehackter Knoblauch 1 TL italienische Gewürzmischung 120 ml Hühnerbrühe (als Ersatz für Weißwein zum Kochen) 800 g Dosen gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft 1 EL getrocknetes Basilikum Salz und Pfeffer nach Geschmack Parmesankäse und frisch gehackte Petersilie zum Garnieren Vorbereitung: 1 Hackfleisch und Paprika anbraten: Die italienische Hackfleischwurst und die gehackten Paprikaschoten in eine große Pfanne oder einen großen Topf mit hohen Seiten bei mittlerer bis hoher Hitze geben. Kochen, bis das Fleisch komplett … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 20 Min Kochzeit 40 Min Gesamtzeit 60 Min Personen 6 Zutaten: 450 g Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut 450 g Velveeta-Käse, regulär oder mexikanisch 1 Dose Rotel-Tomaten, regulär oder scharf 450 g Spaghetti-Nudeln 115 g Butter 1 Dose unverdünnte Hühnersuppencreme 1 Dose unverdünnte Pilzcremesuppe 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 1 Paprika, rot oder grün, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Vorbereitung: 1 Hähnchenbrust in einem großen Topf mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzem Pfeffer kochen. Das Hähnchen herausnehmen, wenn es komplett durchgekocht ist, etwa 10 bis 12 Minuten. 2 Die Spaghetti-Nudeln in der verbleibenden Brühe nach Packungsanleitung kochen. … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 35 Min Gesamtzeit 50 Min Personen 4 Zutaten: 3/4 Packung Ziti-Nudeln 450 g Rinderhackfleisch 1 Packung Taco-Gewürzmischung 240 ml Wasser 1/2 Packung Frischkäse 270 g geriebener Käse Vorbereitung: 1 Die Nudeln kochen, bis sie gar sind. Rinderhackfleisch anbraten und abtropfen lassen. 2 Taco-Gewürzmischung und Wasser mit dem Rinderhackfleisch 5 Minuten lang mischen. Frischkäse zur Hackfleischmischung hinzufügen, umrühren, schmelzen lassen und vom Herd nehmen. 3 Die Nudeln in eine Backform geben und 180 g Käse untermischen. Die Nudel-Käse-Mischung mit der Hackfleischmischung bedecken und vorsichtig vermengen. 4 Mit dem restlichen Käse bestreuen. Unbedeckt bei 175°C für 15-20 Minuten … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 10 Min Kochzeit 30 Min Gesamtzeit 40 Min Personen 4 Zutaten: 1 ganzes Hähnchen (etwa 4 Pfund), in Stücke geschnitten 1 Tasse Buttermilch 2 Tassen Weizenmehl 1 Esslöffel Paprika Salz und Pfeffer nach Geschmack Pflanzenöl zum Braten Vorbereitung: 1 Die Hähnchenteile in einer großen Schüssel mindestens 30 Minuten lang in Buttermilch einweichen (oder über Nacht im Kühlschrank für beste Ergebnisse). In einem großen Zip-Beutel das Mehl, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen. Schütteln, um zu mischen. 2 Die Hähnchenteile nacheinander aus der Buttermilch nehmen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und in den Beutel mit der Mehlmischung geben. Schütteln, um zu überziehen. … Weiterlesen …