Hauptgericht

Zubereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten Personen 4-6 Zutaten: 450 g Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch 2 Packungen Makkaroni und Käse (Ihre bevorzugte Marke, übliche Zutaten sind kochendes Wasser, Milch und Butter) 1 Dose Rotel (gewürfelte Tomaten) 1 Packung Taco-Gewürzmischung (benötigt normalerweise Wasser) Ausrüstung: Großer Topf Große Pfanne Großer Löffel zum Rühren Vorbereitung: 1 Makkaroni und Käse zubereiten:In einem großen Topf die Makkaroni und Käse nach Packungsanweisung zubereiten. 2 Hackfleisch anbraten:In einer separaten großen Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Das überschüssige Fett abgießen. 3 Taco-Gewürzmischung hinzufügen:Die Taco-Gewürzmischung gemäß den Packungsanweisungen (normalerweise mit Wasser) zum Hackfleisch … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 15 Min Kochzeit 9 Min Gesamtzeit 24 Min Personen 40 Happen Zutaten: 2 Ringe (je 395 g) Kielbasa 60 ml grober Dijon-Senf 30 ml Apfelessig 30 g brauner Zucker 5 ml Worcestershire-Sauce 30 ml Mayonnaise gehackte Petersilie zum Garnieren Vorbereitung: 1 Kielbasa vorbereiten:Die Kielbasa in Scheiben von etwa 0,6 cm Dicke schneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Dazu die Kielbasa zwischen zwei Essstäbchen oder Spießen platzieren, um zu verhindern, dass die Kielbasa vollständig durchgeschnitten wird. Mit einem scharfen Messer in einer abwärts gerichteten Bewegung schneiden und dabei an den Essstäbchen anhalten. Happen schneiden:Die Wurst quer in 2,5 cm große Happen … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 20 Min Kochzeit 1 Std Gesamtzeit 1 Std 20 Min Personen 8 Zutaten: 240 ml schwere Schlagsahne 2 EL Puderzucker 1/2 TL Vanilleextrakt 240 ml saure Sahne 2 Tassen Mini-Marshmallows 1 Dose (310 g) Mandarinen, abgetropft 1 Dose (567 g) Ananasstücke oder -tidbits, abgetropft 1 Tasse Maraschino-Kirschen, abgetropft und halbiert 1 Tasse Kokosraspeln 1 Tasse gehackte Nüsse (z.B. Pekannüsse oder Walnüsse), optional Vorbereitung: 1 Das cremige Dressing vorbereiten:Sahne schlagen: In einer großen Schüssel die schwere Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Saure Sahne hinzufügen: Vorsichtig die saure Sahne unter die geschlagene Sahne heben. 2 … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 20 Min Kochzeit 30 Min Gesamtzeit 50 Min Personen 12 Zutaten: Für den Kuchen: 240 g Mehl 350 g Zucker 225 g Butter 240 ml Wasser 4 EL Kakaopulver 2 große Eier, leicht geschlagen 120 ml Buttermilch 1 TL Natron 1 TL Vanilleextrakt Für das Topping: 240 g gehackte Pekannüsse 115 g Butter 60 ml Milch 500 g Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt Karamellsauce zum Beträufeln Vorbereitung: 1 Für den Kuchen:Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine 23×33 cm Backform einfetten. In einer großen Rührschüssel Mehl und Zucker vermengen. 2 Butter, Wasser und Kakaopulver in einem Topf zum Kochen bringen. … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 40 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde Personen 4 Zutaten: 1 junger Kohlkopf 3 Zwiebeln 1 Karotte 300 g Tomatensauce 500 g Hackfleisch 100 g Reis Frühlingszwiebeln Salz Schwarzer Pfeffer Kochöl zum Braten Vorbereitung: 1 Gehackte Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne anbraten, bis sie gebräunt sind. Am Boden der Auflaufform verteilen. 2 Den Kohl in Scheiben schneiden und in die Auflaufform legen. 3 Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer und halb gegarten Reis (bis zur Hälfte gekocht) zum Hackfleisch geben und mischen. Fleischklößchen formen und auf den Kohl legen. 4 Tomatensauce mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Wasser … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 1 Stunde Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten Personen 4 Zutaten: 4 große Zwiebeln, dünn geschnitten 4 Esslöffel ungesalzene Butter 2 Esslöffel Olivenöl 4 Tassen Rinderbrühe 2 Tassen Hühnerbrühe 1/2 Tasse trockener Weißwein (optional) 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce 1 Teelöffel Balsamico-Essig (optional) 1 Teelöffel Zucker Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack Baguette-Scheiben, geröstet Gruyère- oder Schweizer Käse, gerieben Vorbereitung: 1 In einem großen Topf die Butter mit Olivenöl bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Zwiebeln dazugeben und unter gelegentlichem Rühren etwa 30-40 Minuten goldbraun und karamellisiert braten. Zucker über die Zwiebeln streuen und weitere 5 Minuten kochen lassen, … Weiterlesen …

Zubereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 7 Stunden Gesamtzeit 7 Stunden, 5 Minuten Personen 6 Personen Zutaten: 1,36 kg (3 Pfund) Flanksteak, eingeritzt 1 Teelöffel Salz, plus zusätzliches zum Würzen Konservierte Chipotle-Pfeffer, zusammen mit 1 Esslöffel ihrer Adobo-Sauce 240 ml Rinderbrühe 1 Esslöffel Maisstärke Vorbereitung: 1 Flanksteak auf beiden Seiten großzügig mit Salz würzen und am Boden eines 6-Quart-Slow Cookers platzieren. Chipotle-Pfeffer zusammen mit ihrer Adobo-Sauce hinzufügen und die Rinderbrühe einfüllen, um das Steak zu umhüllen. 2 Maisstärke in 1 Esslöffel Wasser auflösen und diese Mischung in den Slow Cooker rühren, um sicherzustellen, dass sie gut integriert ist. Slow Cooker abdecken und … Weiterlesen …