Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
1 Stunde
Gesamtzeit
1 Stunde 27 Minuten
Personen
20-25 Plätzchen
Zutaten:
200 g weiche Butter (Zimmertemperatur)
120 g Zucker
280 g Weizenmehl (Universal)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Vorbereitung:
Butter und Zucker vermengen: In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker gründlich mischen, bis alles gut vermengt ist. Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, damit sie sich optimal vermischen lässt. Vanille hinzufügen: Den Teelöffel Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung geben und weiter mischen, um den Vanillegeschmack zu integrieren.
Mehl einarbeiten: Das gesiebte Mehl nach und nach zur Mischung geben und gut vermischen, bis alle Zutaten vollständig eingearbeitet sind. Sieben Sie das Mehl, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten. Teig formen und kühlen: Den Keksteig zu einer Rolle formen, indem Sie den Teig auf eine Folie geben und zu einem Strang formen. Die Rolle für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank legen, um sie fest werden zu lassen.
Teig schneiden: Nach der Kühlzeit die Rolle aus dem Kühlschrank nehmen und in Scheiben von etwa 1 cm Dicke schneiden. Backen: Den Backofen auf 180°C (356°F) vorheizen. Die Keksscheiben auf einem Backblech anordnen und etwa 11-12 Minuten backen. Achten Sie auf die Ränder; sobald sie anfangen, goldbraun zu werden, die Kekse aus dem Ofen nehmen. Wenn das Zentrum leicht weich aussieht, machen Sie sich keine Sorgen, da die Kekse beim Abkühlen fest werden.
Genießen: Genießen Sie diese köstlichen Butterplätzchen, ein perfekter Genuss für jeden Anlass!
- Ein kleiner Essay über das Gericht: Butterplätzchen sind ein klassisches Gebäck, das durch seine einfache Zubereitung und seinen köstlichen Geschmack besticht. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können diese Plätzchen schnell und einfach hergestellt werden. Die zarte Textur und der feine Vanillegeschmack machen sie zu einem idealen Begleiter für Tee- und Kaffeestunden oder als süße Kleinigkeit zwischendurch. Ob für festliche Anlässe oder einfach nur zum Naschen, Butterplätzchen sind immer eine gute Wahl und erfreuen Groß und Klein gleichermaßen.
