Zubereitungszeit
15 Min
Kochzeit
30 Min
Gesamtzeit
45 Min
Personen
4
Zutaten:
500 g Hühnerfleisch oder Putenfleisch
250 g Rindfleisch
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
1 TL Majoran
Vorbereitung:
Bratwurstmasse vorbereiten:Das Hühner- oder Putenfleisch und das Rindfleisch durch einen Fleischwolf drehen.
Die Fleischmasse mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und gut vermengen.
Bratwürste formen:Aus der gewürzten Fleischmasse kleine Würste formen.
Bratwürste braten:Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
Die Bratwürste in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun braten, etwa 15–20 Minuten.
Sauerkraut zubereiten:Eine Zwiebel hacken und in Öl anbraten.
Das Sauerkraut hinzufügen und mit Brühe ablöschen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Servieren:Die gebratenen Bratwürste zusammen mit dem Sauerkraut servieren.
- Über das Gericht: Bratwurst ist ein traditionelles deutsches Gericht, das oft bei Festen und Feierlichkeiten serviert wird. Die Kombination aus Hühner- oder Putenfleisch und Rindfleisch sorgt für eine saftige und geschmackvolle Wurst, die mit Majoran eine aromatische Note erhält. Das Anbraten der Bratwurst verleiht ihr eine knusprige Außenhaut, während das Innere zart und saftig bleibt. Serviert mit einer großzügigen Portion Sauerkraut, das durch das Anbraten der Zwiebeln und das Ablöschen mit Brühe eine besondere Tiefe erhält, wird dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die Mischung aus der herzhaften Bratwurst und dem leicht säuerlichen Sauerkraut macht dieses Rezept zu einem perfekten Wohlfühlgericht, das sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit Familie und Freunden eignet.
