Zubereitungszeit
10 Min
Kochzeit
18 Min
Gesamtzeit
28 Min
Personen
4 – 6
Zutaten:
2 reife Bananen, zerdrückt
1 Tasse Haferflocken
1/2 Tasse Blaubeeren
1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Zimt
Eine Prise Salz
Vorbereitung:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. In einer großen Schüssel die Bananen zerdrücken.
Fügen Sie die Haferflocken, Blaubeeren, Honig oder Ahornsirup, Vanilleextrakt, Zimt und eine Prise Salz hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis es gut vermischt ist. Geben Sie mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech und drücken Sie sie leicht flach, um Keksformen zu bilden.
Backen Sie die Kekse 15-18 Minuten lang oder bis die Ränder goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter geben, um vollständig auszukühlen.
- Aufsatz über dieses Gericht: Banane-Blaubeer-Haferkekse sind ein köstlicher und gesunder Snack, der perfekt für den Start in den Tag oder als Energiequelle zwischendurch geeignet ist. Diese Kekse sind vollgepackt mit natürlichen Zutaten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch nahrhaft sind. Die reifen Bananen sorgen für eine angenehme Süße und Feuchtigkeit, während die Haferflocken eine sättigende und ballaststoffreiche Basis bieten. Die frischen Blaubeeren fügen eine fruchtige Note hinzu, und der Honig oder Ahornsirup verleiht eine subtile Süße, die durch den Vanilleextrakt und den Zimt perfekt ergänzt wird. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und können in weniger als einer halben Stunde fertiggestellt werden, was sie ideal für hektische Morgen oder als schnelle, gesunde Leckerei macht. Genießen Sie diese Kekse frisch aus dem Ofen oder nehmen Sie sie mit auf den Weg, um jederzeit einen leckeren und nahrhaften Snack zur Hand zu haben.
