Zubereitungszeit
30 Min
Kochzeit
10 Min
Gesamtzeit
40 Min
Personen
24
Zutaten:
283 g cremige Erdnussbutter
84 g Butter
311 g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Packung (10 Unzen) Schmelzschokolade (wie Ghiradelli oder Candiquik)
Vorbereitung:
In einer Rührschüssel die Erdnussbutter und die Butter mit einem Handmixer cremig rühren. Langsam den Puderzucker hinzufügen, bis alles gut vermischt ist. Vanille hinzufügen.
Eine große Kekspfanne mit Wachspapier oder Backpapier auslegen. 2,5 cm große Bällchen aus der Erdnussbuttermischung formen und zu Kugeln rollen. Auf das Backblech legen. So lange wiederholen, bis die Erdnussbuttermischung aufgebraucht ist.
20 Minuten im Kühlschrank kühlen, bis sie fest sind. Die Schmelzschokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel 30 Sekunden lang schmelzen. Umrühren und bei Bedarf weitere 10 Sekunden hinzufügen und wiederholen, bis sie vollständig geschmolzen ist.
(Beachten Sie auch die Anweisungen auf der Verpackung zum Schmelzen.) Die Erdnussbutterkugeln aus dem Kühlschrank nehmen. Mit einem Zahnstocher jeweils einen Ball in die Schokolade tauchen, bis er bedeckt ist. Zurück auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen. Vor dem Servieren vollständig aushärten lassen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.
Hinweise: Es gab einige Kommentare, dass das Rezept zu süß ist oder nicht funktioniert. Es FUNKTIONIERT – ich habe sie schon mehrmals gemacht. Hier sind einige Tipps: Der Teig lässt sich leichter zusammenmischen, wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden. Wenn Sie einen Handmixer verwenden, möchten Sie vielleicht den Zucker auf 2 1/2 Tassen reduzieren. Achten Sie darauf, dass Sie den Zucker korrekt abmessen und nicht fest drücken. Ich habe die Gewichte in Gramm hinzugefügt, um zu helfen.
Ich finde 2 3/4 Tassen Puderzucker für Süße und Geschmack in Ordnung. Wenn Sie sie weniger süß möchten, können Sie den Zucker auf 2 1/2 Tassen reduzieren. Stellen Sie sicher, dass Sie gesalzene Butter verwenden. Wenn Sie ungesalzene Butter verwenden, fügen Sie 1/4 Teelöffel Salz hinzu. Dieses Rezept funktioniert. Haben Sie einfach Geduld beim Mischen – es dauert eine Weile, bis die Mischung zusammenkommt.
- Über dieses Gericht: Peanut Butter Balls sind ein unwiderstehlicher Genuss, der an hausgemachte Erdnussbutterbonbons erinnert und besser ist als jede gekaufte Süßigkeit. Die Kombination aus cremiger Erdnussbutter und reichhaltiger Schokolade sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Jung und Alt gleichermaßen begeistert. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt, um es mit Familie und Freunden zu teilen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine doppelte Portion zubereiten, denn jeder wird diese leckeren Bällchen lieben! Ideal als süßer Snack oder als Dessert bei besonderen Anlässen.
