Zubereitungszeit
20 Min
Kochzeit
4 Stunden
Gesamtzeit
4 Stunden 20 Minuten
Personen
8-10 Personen
Zutaten:
1 Päckchen farbloses, pulverisiertes Gelatinepulver
1/2 Tasse Milch
200 g gehackte Milchschokolade
1 Dose Sahne
2 Dosen Kondensmilch
4 Esslöffel Kakaopulver
Schokoladenstreusel zum Bestreuen
Vorbereitung:
Gelatine vorbereiten: Das Gelatinepulver über die Milch streuen und 5 Minuten quellen lassen. Auf niedriger Hitze erwärmen, um es aufzulösen, ohne dass es kocht.
Schokolade schmelzen: Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Mit der Sahne vermischen und die Hälfte für den Sirup zurückstellen.
Mischung pürieren: Den restlichen Teil der Schokolade mit der Kondensmilch, der aufgelösten Gelatine und dem Kakaopulver in einem Mixer glatt pürieren.
In Form füllen: Die Mischung in eine mit Wasser angefeuchtete Form mit einem Durchmesser von 22 cm und einem Loch in der Mitte geben und 4 Stunden oder bis zur Festigkeit kühlen.
Servieren: Aus der Form stürzen, mit dem reservierten Sirup beträufeln und mit Schokoladenstreuseln bestreuen. Servieren und genießen!
- Essay: Brigadeiro-Flan ist eine köstliche brasilianische Dessertkreation, die die weiche, cremige Textur eines Flans mit dem intensiven Schokoladengeschmack der Brigadeiros kombiniert. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein festliches Abendessen oder ein gemütliches Zusammensein mit Freunden und Familie. Die Kombination aus geschmolzener Milchschokolade, Kondensmilch und Kakao sorgt für einen reichhaltigen, dekadenten Geschmack, der durch die Schokoladenstreusel noch verstärkt wird. Die Zubereitungszeit ist kurz, aber das Ergebnis ist ein luxuriöser, schokoladiger Flan, der jeden Schokoladenliebhaber begeistern wird. Probieren Sie diesen Brigadeiro-Flan aus und lassen Sie sich von seinem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern.
