Zubereitungszeit
30 Min
Kochzeit
25-30 Min
Gesamtzeit
2 Std
Personen
12-16
Zutaten:
2 Tassen Allzweckmehl
1¾ Tassen Kristallzucker
¾ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
2 TL Backpulver
½ TL Backnatron
½ TL Salz
1 Tasse ungesalzene Butter, weich
4 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
1½ Tassen Vollmilch
1 Tasse Schokoladenchips (dunkel oder halbsüß)
1 Tasse gehackte Minzschokolade oder Andes Minzbonbons
1 Tasse ungesalzene Butter, weich
4 Tassen Puderzucker
¼ Tasse Milch
1 TL Pfefferminzextrakt
Grüne Lebensmittelfarbe
Vorbereitung:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten und bemehlen Sie zwei 9-Zoll-Rundkuchenformen.
In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backnatron und Salz vermischen. Beiseite legen.
In einer großen Rührschüssel weiche Butter und Zucker cremig schlagen, bis sie luftig sind.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe. Vanilleextrakt unterrühren.
Geben Sie nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten, abwechselnd mit der Milch. Beginnen und enden Sie mit den trockenen Zutaten. Mischen, bis alles gerade kombiniert ist.
Vorsichtig Schokoladenchips und gehackte Minzschokolade oder Andes Bonbons unter den Teig heben.
Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen verteilen. Backen Sie für 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen vollständig abkühlen.
In einer separaten Schüssel weiche Butter, Puderzucker, Milch, Pfefferminzextrakt und grüne Lebensmittelfarbe (optional) glatt und cremig schlagen.
Sobald die Kuchen abgekühlt sind, eine Schicht Minzschokoladen-Buttercreme dazwischen und über die Oberseite und Seiten des Kuchens verteilen.
Optional mit zusätzlichen Schokoladenchips oder gehackter Minzschokolade garnieren.
- Ãœber das Gericht:
Der Minze-Schokoladen-Grasshopper-Kuchen ist ein himmlischer Genuss für alle Schokoladen- und Minzliebhaber. Der saftige Schokoladenkuchen mit zarten Minznoten harmoniert perfekt mit der cremigen Minzschokoladen-Buttercreme. Dieses Rezept ist ideal für festliche Anlässe oder einfach als besonderes Dessert, um Gäste zu beeindrucken. Jeder Bissen dieses Kuchens verspricht eine Explosion aus Schokolade und Minze, die man nicht so schnell vergisst.
