Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
45 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde
Personen
8
Zutaten:
1 Tasse Allzweckmehl
2 Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
¾ Tasse weißer Zucker
2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
½ Tasse Milch
2 Esslöffel geschmolzene Butter
1 Tasse brauner Zucker
¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1¾ Tassen heißes Wasser
Vorbereitung:
Ofen vorheizen und Pfanne vorbereiten: Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Eine 9-Zoll-Quadratpfanne buttern und mit Mehl bestäuben.
Teig zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz, weißen Zucker und Kakaopulver vermengen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in die vorbereitete Pfanne streichen.
Topping vorbereiten: In einer separaten Schüssel den braunen Zucker und das Kakaopulver vermischen. Diese Mischung gleichmäßig über den Teig in der Pfanne streuen. Heißes Wasser hinzufügen: Das heiße Wasser langsam und gleichmäßig über den Teig gießen. Nicht umrühren.
Backen: Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und 45 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn die Oberseite fest ist und der Boden eine puddingartige Konsistenz hat. Servieren: Den Kuchen warm servieren, optional mit Vanilleeis oder Schlagsahne.
- Essay:
Der Heißer Fudge-Pudding-Kuchen ist ein dekadenter und gemütlicher Nachtisch, der die perfekte Mischung aus einem saftigen Schokoladenkuchen und einem reichhaltigen Pudding bietet. Dieses einfache Rezept erfordert nur wenige Grundzutaten, die oft schon in der Küche vorhanden sind. Die Magie dieses Kuchens liegt in seiner einzigartigen Zubereitung: Während des Backens sinkt der Teig nach unten und verwandelt sich in einen feuchten Schokoladenpudding, während die Oberseite zu einem weichen Kuchen wird.
Dieses Dessert ist besonders an kalten Tagen ein wahrer Genuss. Der intensive Schokoladengeschmack, gepaart mit der warmen, puddingartigen Textur, sorgt für ein wohliges Gefühl und macht es zu einem Lieblingsdessert für die ganze Familie.
Servieren Sie den Heißer Fudge-Pudding-Kuchen am besten warm, direkt aus dem Ofen, mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Diese Kombination verstärkt das Geschmackserlebnis und schafft einen himmlischen Nachtisch, der sicherlich jedem Schokoladenliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die süße, schokoladige Verführung!
