Zubereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
35 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Personen
4 – 6
Zutaten:
2 Esslöffel Butter, geschmolzen
1 Tasse zerstoßene Cornflakes
1 Tasse Allzweckmehl
1 1/2 Teelöffel gewürztes Salz
3/4 Tasse Ei-Ersatz
4 Hähnchenunterschenkel (je 4 Unzen), Haut entfernt
4 Hähnchenkeulen mit Knochen (ungefähr 1 1/2 Pfund), Haut entfernt
Vorbereitung:
Ofen vorheizen: Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen. Butter in eine 33×23 cm (13×9 Zoll) Auflaufform geben. Paniermischung vorbereiten: In einer flachen Schüssel die Cornflakes, das Mehl und das gewürzte Salz vermengen. Ei-Ersatz in einer anderen flachen Schüssel bereitstellen.
Hähnchen panieren: Hähnchen in Ei-Ersatz tauchen und anschließend in der Cornflake-Mischung wenden. Den Vorgang für alle Hähnchenteile wiederholen. Hähnchen anordnen: Hähnchen in der vorbereiteten Form mit der fleischigeren Seite nach unten anordnen.
Backen: Unbedeckt 20 Minuten backen. Hähnchen umdrehen und weiterbacken, bis ein Thermometer 77°-79°C (170°-175°F) anzeigt, weitere 10-15 Minuten. Servieren: Genießen Sie dieses knusprige und aromatische Cornflake Chicken!
- Über dieses Gericht: Cornflake Chicken ist eine leckere und knusprige Alternative zum traditionellen panierten Hähnchen. Die Cornflakes sorgen für eine wunderbare Textur und der gewürzte Salz verleiht dem Gericht den perfekten Geschmack. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Das Hähnchen wird im Ofen gebacken, was es zu einer gesünderen Option macht, die dennoch reich an Geschmack und knuspriger Kruste ist.
