Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
1 Stunde
Gesamtzeit
20 Minuten
Personen
4
Zutaten:
Für die Marinade:
500 g Hähnchenstücke mit Haut
1/4 TL Salz
1/2 EL Sojasauce
1 EL Tomatenketchup
1 TL Ingwerpaste
1 TL Knoblauchpaste
1 TL schwarzer Pfeffer
1 Packung Instant-Nudelmasala (z. B. Maggi, optional)
Für die Panade:
150 g Mehl
30 g Maisstärke
1/2 TL Salz
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 EL Chilipulver
1/4 TL Kurkumapulver (optional, für die Farbe)
Vorbereitung:
In einer Schüssel die Hähnchenstücke, das Salz, die Sojasauce, den Tomatenketchup, die Ingwerpaste, die Knoblauchpaste, den schwarzen Pfeffer und das Instant-Nudelmasala (falls verwendet) vermischen. Gut umrühren, damit das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
In einer separaten Schüssel die Panadenmischung vorbereiten. Mehl, Maisstärke, Salz, Knoblauchpulver, Chilipulver und Kurkumapulver (falls verwendet) vermischen. Gut mischen.
Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Fritteusen auf etwa 180°C (350°F) erhitzen. Jedes marinierte Hähnchenstück in die Panadenmischung rollen, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Überschüssige Panade abschütteln.
Die panierten Hähnchenstücke vorsichtig in das heiße Öl geben, darauf achten, dass sie nicht überfüllt sind. Falls nötig, in Chargen frittieren. Etwa 10 Minuten frittieren oder bis das Hähnchen goldbraun und durchgekocht ist, dabei gelegentlich wenden, damit es gleichmäßig gart. Sobald das Hähnchen gekocht ist, mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Den Panier- und Frittiervorgang für die restlichen Hähnchenstücke wiederholen. Das KFC-Style gebratene Hähnchen heiß mit Ihrer Lieblings-Dipsauce oder als Teil einer Mahlzeit servieren.“ Bitte beachten Sie, dass einige Zutaten möglicherweise spezifische Markennamen haben, daher sollten Sie sicherstellen, dass die deutschen Äquivalente verfügbar sind oder Alternativen angeben.
- Über dieses Gericht: Dieses KFC-Style Gebratenes Hähnchen ist ein wunderbares, einfach zuzubereitendes Gericht, das ideal für geschäftige Tage ist. Der Slow Cooker nimmt Ihnen die Arbeit ab, während das Hähnchen langsam in einer köstlichen Mischung aus Hühnerbrühe, Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen gart. Der frische Parmesan verleiht dem Gericht eine herrlich cremige Note. Dieses Gericht ist nicht nur geschmackvoll, sondern auch gesund und sättigend. Es passt perfekt zu Reis, Nudeln oder einem frischen Salat und ist ein Hit für die ganze Familie.
