Zubereitungszeit
20 Min
Kochzeit
40 Min
Gesamtzeit
60 Min
Personen
6
Zutaten:
450 g Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut
450 g Velveeta-Käse, regulär oder mexikanisch
1 Dose Rotel-Tomaten, regulär oder scharf
450 g Spaghetti-Nudeln
115 g Butter
1 Dose unverdünnte Hühnersuppencreme
1 Dose unverdünnte Pilzcremesuppe
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
1 Paprika, rot oder grün, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
Hähnchenbrust in einem großen Topf mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzem Pfeffer kochen. Das Hähnchen herausnehmen, wenn es komplett durchgekocht ist, etwa 10 bis 12 Minuten.
Die Spaghetti-Nudeln in der verbleibenden Brühe nach Packungsanleitung kochen. Nudeln abtropfen lassen und das Wasser abgießen. Die Nudeln beiseite stellen, nicht abspülen. Die Butter in demselben (leeren) Topf schmelzen und Zwiebel und Paprika darin anschwitzen.
Tomaten, Suppen, gekochtes Hähnchen (in mundgerechte Stücke geschnitten) und Spaghetti zur angebratenen Zwiebelmischung hinzufügen und vorsichtig vermischen. Käse hinzufügen und gut umrühren. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Erhitzen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Serviervorschläge: Mit frisch geriebenem Parmesan garnieren und mit einem Salat und heißem Knoblauchbrot servieren.
- Essay über das Gericht: Mexikanisches Hähnchen-Spaghetti ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das die Aromen der mexikanischen Küche mit der klassischen italienischen Pasta kombiniert. Die Kombination aus saftiger Hähnchenbrust, cremigen Suppen, scharfen Rotel-Tomaten und geschmolzenem Velveeta-Käse schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dieses Gericht ist besonders praktisch, da es in einem einzigen Topf zubereitet wird, was den Abwasch auf ein Minimum reduziert. Die Zugabe von Zwiebeln und Paprika verleiht dem Gericht eine angenehme Frische und einen zusätzlichen Geschmacksschub. Mexikanisches Hähnchen-Spaghetti ist perfekt für ein gemütliches Familienessen und eignet sich auch hervorragend für gesellige Zusammenkünfte. Es lässt sich leicht vorbereiten und kann nach Belieben gewürzt werden, um den persönlichen Geschmack zu treffen. Mit einer Beilage aus Salat und Knoblauchbrot wird dieses Gericht zu einem vollständigen und befriedigenden Mahl, das in Erinnerung bleibt.
