Zubereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
10-17 Minuten
Gesamtzeit
55-62 Minuten
Personen
4
Zutaten:
2 Teelöffel grobes koscheres Salz
2 Teelöffel brauner Zucker
¼ Teelöffel Maisstärke
½ Teelöffel Knoblauchpulver
¼ Teelöffel Zwiebelpulver
¼ Teelöffel Kurkuma
½ Teelöffel Paprika
½ Teelöffel Chilipulver
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Vorbereitung:
Die Gewürzmischung vorbereiten: Beginnen Sie damit, einen Ziploc-Beutel zu nehmen und das grobe koschere Salz, den braunen Zucker, die Maisstärke, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den Kurkuma, den Paprika, das Chilipulver und den schwarzen Pfeffer hinzuzufügen. Diese Gewürzmischung vereint die Essenz des texanischen Kochens – eine Balance aus Süße, Schärfe und herzhaften Noten.
Die Zutaten vermischen: Sobald alle Zutaten im Beutel sind, diesen fest verschließen. Schütteln Sie den Beutel kräftig, um sicherzustellen, dass alle Gewürze gleichmäßig vermischt sind. Dieser Schritt ist entscheidend, da er es ermöglicht, dass sich jedes Gewürz integriert und ein harmonisches Geschmacksprofil schafft. Das Steak würzen: Nehmen Sie nun Ihr Steak und tragen Sie die Gewürzmischung großzügig auf alle Seiten auf. Der Schlüssel liegt darin, das Steak gleichmäßig zu bedecken, damit jeder Bissen voller Geschmack ist. Lassen Sie das gewürzte Steak etwa 40 Minuten ruhen. Diese Ruhezeit ermöglicht es dem Salz, in das Fleisch einzudringen, die Muskelfasern abzubauen und ein zartes und saftiges Steak zu ergeben.
Perfekt grillen: Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Temperatur vor. Sobald er heiß ist, legen Sie das Steak auf den Grill. Lassen Sie es ungestört für 4-5 Minuten kochen. Diese anfängliche Bräunung verleiht Ihrem Steak eine wunderschön verkohlte Kruste. Nach 4-5 Minuten wenden Sie das Steak und lassen es für weitere 4-5 Minuten für medium-rare, 7 Minuten für medium oder 10 Minuten für durchgebraten, je nach Geschmack, weiterkochen.
Servieren und genießen: Sobald Ihr Steak den gewünschten Gargrad erreicht hat, nehmen Sie es vom Grill. Servieren Sie es sofort, um das volle Spektrum der Aromen zu genießen. Das Ergebnis ist ein Steak, das nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Erlebnis ist – reichhaltig, geschmackvoll und durchdrungen vom Geist von Texas.
- Über das Gericht: „Texas Roadhouse Steak Gewürzmischung“ bringt den authentischen Geschmack von Texas in Ihre Küche. Diese Mischung aus Gewürzen erzeugt eine perfekte Balance aus Süße, Schärfe und herzhaften Aromen, die jedes Steak in ein köstliches Meisterwerk verwandeln. Ob für ein besonderes Abendessen oder einfach nur, um den Tag zu feiern, diese Gewürzmischung wird Ihr Steak auf das nächste Level heben. Servieren Sie es mit cremigem Kartoffelpüree und einer reichhaltigen Bratensauce für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
