Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
25 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Personen
6
Zutaten:
500 g Cellentani-Nudeln oder Macaroni-Nudeln
1 Stück gesalzene Butter, weich und gewürfelt
1 Tasse Sauerrahm
2 TL Salz
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Paprika
225 g scharfer Cheddar-Käse, gerieben
115 g Monterey Jack-Käse, gerieben
340 g Kondensmilch
225 g Velveeta-Käse, gewürfelt
Vorbereitung:
Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Nudeln kochen, bis sie weich sind. Während die Nudeln kochen, den scharfen Cheddar- und Monterey Jack-Käse reiben und 225 g Velveeta-Käse würfeln. Beiseite stellen.
Die Kondensmilch in einen kleinen Topf gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gewürfelten Velveeta-Käse hinzufügen und langsam schmelzen lassen. Die Nudeln abgießen und in eine gefettete 23×33 cm große Ofenform geben. Die Milch-Velveeta-Sauce kontinuierlich umrühren, bis der Käse geschmolzen und gut vermischt ist, dann vom Herd nehmen.
Sauerrahm, Butter, Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Paprika zu den warmen Nudeln geben und gut umrühren. Die Hälfte des geriebenen Monterey Jack- und Cheddar-Käses zur Nudelmischung hinzufügen und die Milch-Velveeta-Sauce langsam einrühren, bis alles gut vermischt ist. Den restlichen geriebenen Käse über die Oberfläche der Mac and Cheese-Mischung streuen und bei 175 Grad Celsius 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und blubbernd ist.
Die überbackene Mac and Cheese aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert wird.
- Über das Gericht: Kremige überbackene Mac and Cheese“ ist ein klassisches, wohltuendes Gericht, das mit einer reichhaltigen Mischung aus Käse und Nudeln begeistert. Die Kombination aus scharfem Cheddar, Monterey Jack und Velveeta-Käse sorgt für eine cremige Textur und intensiven Geschmack. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage, bietet dieses Gericht eine goldbraune Kruste und einen unvergleichlich leckeren Käsegeschmack. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe.
