Zubereitungszeit
20 Min
Kochzeit
3 Std
Gesamtzeit
3 Std 20 Min
Personen
6
Zutaten:
500 ml Milch
1 Vanilleschote
4 Eigelb
100 g Zucker
6 Blatt Gelatine
200 ml Sahne
Vorbereitung:
1
Milch mit der ausgekratzten Vanilleschote aufkochen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen und die heiße Milch unter Rühren hinzufügen.
2
Die Masse zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter Rühren erwärmen, bis sie leicht andickt.
3
Gelatine einweichen, ausdrücken und in der heißen Creme auflösen.
4
Abkühlen lassen und die steif geschlagene Sahne unterheben.
5
In Schälchen füllen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Bayerische Creme ist ein feines, cremiges Dessert aus Bayern, das durch die Kombination von Vanille und Sahne besticht. Es ist leicht und luftig und wird oft mit frischen Früchten serviert.
