Zubereitungszeit
40 Min
Kochzeit
50 Min
Gesamtzeit
1Hr 30 Min
Personen
12
Zutaten:
150 g Butter
150 g Zucker
6 Eier
150 g Zartbitterschokolade
150 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 g Aprikosenmarmelade
200 g Zartbitterschokolade
100 ml Sahne
Vorbereitung:
1
Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren. Schokolade schmelzen und unterrühren.
2
Mehl und Backpulver mischen und unter die Ei-Schoko-Masse rühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C etwa 50 Minuten backen.
3
Nach dem Abkühlen den Kuchen waagerecht halbieren und mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Die beiden Hälften wieder zusammensetzen.
4
Sahne erhitzen und die Schokolade darin schmelzen. Den Kuchen mit der Schokoladenglasur überziehen.
- Die Sachertorte ist eine klassische österreichische Schokoladentorte, die oft auch in Deutschland genossen wird. Sie zeichnet sich durch ihre dichte, schokoladige Krume und die Aprikosenmarmeladenfüllung aus.
