Zubereitungszeit
30 Minuten
Kochzeit
45 Minuten
Gesamtzeit
75 Minuten
Personen
6
Zutaten:
6 Paprika
500 g Hackfleisch (gemischt oder nach Wahl)
200 g Reis
500 ml Tomatensoße oder passierte Tomaten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Gewürze wie Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano
Vorbereitung:
Paprika vorbereiten: Die Paprika waschen, einen Deckel abschneiden und vorsichtig die Kerne und die weißen Innenmembranen entfernen, sodass sie als kleine Schüsseln stehen können.
Reis kochen: Den Reis nach Packungsanweisung kochen, bis er gar ist.
Füllung zubereiten: Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit weiteren Gewürzen würzen. Mit dem gekochten Reis vermischen.
Paprika füllen: Die Paprika mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen und die Deckel wieder aufsetzen.
Schmoren: Die gefüllten Paprika in einen Topf geben und mit der Tomatensoße übergießen.
Den Topf mit einem Deckel verschließen und die gefüllten Paprika bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten lang schmoren lassen, bis sie weich sind und die Füllung durchgegart ist.
Servieren: Die gefüllten Paprika zusammen mit etwas Tomatensoße und dem Reis servieren.
- Gefüllte Paprika sind ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich gut vorbereiten lässt und ideal für Familienmahlzeiten ist. Die Kombination aus zartem Hackfleisch, aromatischem Reis und der Tomatensoße macht sie zu einem beliebten Gericht, das Jung und Alt gleichermaßen schmeckt.
