Zubereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Personen
4
Zutaten:
Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
2 EL Öl (z.B. Olivenöl oder neutrales Pflanzenöl)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gewürze oder Kräuter nach Geschmack (z.B. Oregano, Thymian, Paprikapulver)
Vorbereitung:
1
Vorbereitung: Das Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten) waschen, schälen und in mundgerechte Stücke oder Scheiben schneiden.
2
Anbraten: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Öl hinzufügen.
Das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 8-10 Minuten lang braten, bis es zart ist und eine leichte Bräunung bekommt.
3
Abschmecken: Die Gemüsepfanne mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit weiteren Gewürzen oder Kräutern abschmecken.
- Eine Gemüsepfanne ist eine schnelle und gesunde Beilage oder Hauptgericht, das vielseitig variiert werden kann. Sie eignet sich gut als Begleitung zu Fleischgerichten oder als vegane Mahlzeit für sich allein. Durch die Vielfalt an Gemüsesorten und Gewürzen kann man den Geschmack individuell anpassen.
