Zubereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Personen
4
Zutaten:
200 g Mehl
300 ml Milch
3 Eier
50 g Zucker
Eine Prise Salz
Öl zum Braten
Puderzucker oder Marmelade zum Servieren
Vorbereitung:
Teig vorbereiten: In einer Schüssel Mehl, Milch, Eier, Zucker und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.
Pfanne erhitzen: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hineingeben.
Pfannkuchen backen: Eine kleine Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen, so dass ein dünner Pfannkuchen entsteht.
Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Bei Bedarf die Pfanne zwischendurch leicht schwenken, damit der Teig gleichmäßig verläuft.
Den fertig gebackenen Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Die restlichen Pfannkuchen genauso backen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Servieren: Die Eierkuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit Marmelade servieren.
- Eierkuchen, auch als Pfannkuchen bekannt, sind ein einfaches und köstliches Gericht, das sich sowohl zum Frühstück als auch als Dessert eignet. Sie können nach Belieben mit verschiedenen Toppings wie Marmelade, Ahornsirup oder frischen Früchten serviert werden.
