Zubereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
10-15 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Personen
4
Zutaten:
500 g Rhabarber, geschält und in Stücke geschnitten
100 g Zucker
1 TL Zimt
100 ml Wasser
Vorbereitung:
1
Rhabarber schälen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden.
2
Rhabarberstücke mit Zucker, Zimt und Wasser in einen Topf geben.
3
Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist, aber noch etwas Biss hat (ca. 10-15 Minuten).
4
Nach Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
5
Das Rhabarberkompott warm oder kalt servieren.
- Rhabarberkompott ist eine herrlich fruchtige und süß-saure Beilage oder Dessert, das besonders im Frühling und Frühsommer beliebt ist. Durch das Kochen mit Zucker und Zimt entsteht eine köstliche Kombination aus süß und würzig. Das Kompott kann warm als Beilage zu Desserts oder kalten Speisen serviert werden, oder auch kalt als Erfrischung an warmen Tagen genossen werden. Es ist eine vielseitige und einfache Möglichkeit, den frischen Geschmack von Rhabarber zu genießen und bringt ein bisschen Frühlingsfrische auf den Tisch.
