Zubereitungszeit
20 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Personen
4
Zutaten:
1 Liter Gemüsebrühe
300 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten
200 g Käse, gerieben oder in Würfeln
100 ml Sahne
1 Zwiebel, fein gehackt
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Brot zum Servieren
Vorbereitung:
1
Zwiebeln in einem Topf mit etwas Öl anbraten.
2
Mit Gemüsebrühe ablöschen.
3
Kartoffeln und Lauch hinzufügen und alles etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
4
Käse und Sahne dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen.
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Die Käsesuppe heiß servieren und mit Brot servieren.
- Käsesuppe ist eine cremige und köstliche Suppe, die besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Sie vereint den Geschmack von Gemüsebrühe mit der Cremigkeit von geschmolzenem Käse und Sahne. Serviert mit Brot ist sie ein herzhafter Genuss, der als Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit serviert werden kann. Diese Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine perfekte Möglichkeit, sich an kalten Tagen aufzuwärmen und zu verwöhnen. Der Geschmack von geschmolzenem Käse in Kombination mit zarten Kartoffeln und Lauch macht diese Suppe zu einem echten Wohlfühlessen.
