Zubereitungszeit
40 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Personen
2
Zutaten:
2 Filet Mignons à 200g
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
Knoblauch, Thymian und Rosmarin zum Würzen
Vorbereitung:
Fleischzubereitung: Die Filet Mignons mindestens 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen, um sie auf Zimmertemperatur zu bringen.
Würzen: Die Filets großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Kräuter und gehackten Knoblauch hinzufügen.
Kochen: Heizen Sie Ihren Grill oder Ihre Pfanne auf hohe Hitze vor. Geben Sie das Olivenöl hinzu und legen Sie die Filet Mignons, sobald sie heiß sind, vorsichtig in die Pfanne. Für einen mittleren Gargrad 4-5 Minuten auf jeder Seite garen und die Zeit je nach Kochvorliebe anpassen.
Ruhen: Lassen Sie das Fleisch mindestens 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden, um sicherzustellen, dass sich der Saft im Filet verteilt.
Servieren: Mit gegrilltem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen Salat servieren für eine ausgewogene und köstliche Mahlzeit.
- Essay über dieses Gericht: Das gegrillte Filet Mignon ist ein klassisches Gericht, das durch seine zarte Textur und den intensiven Geschmack besticht. Durch die richtige Vorbereitung und Würzung wird das Fleisch saftig und aromatisch. Serviert mit Beilagen nach Wahl ergibt es eine ausgewogene Mahlzeit für jeden Anlass, sei es ein gemütliches Abendessen zu zweit oder ein festliches Menü. Die Kombination aus einfachen Zutaten und präziser Zubereitung macht dieses Gericht zu einem Favoriten unter Fleischliebhabern.
