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Rezepte

Pizza Toast Salami

Zubereitungszeit 15 Kochzeit 30 Gesamtzeit 45 Personen 4 Zutaten: 4 Scheiben Sandwich-Toast und 100 Gramm verschiedener Käsesorten wie Mozzarella, Gouda und Emmentaler. 4 Scheiben Salami (falls gewünscht) Zutaten für die Soße sind: 50 ml pürierte Tomaten 1 Teelöffel Tomatenmark 2 Esslöffel Tomatenketchup Eine Prise getrockneter Thymian Eine Prise Oregano Eine Prise Chili-Flocken (nach Belieben) Salz und Pfeffer je nach persönlichem Geschmack hinzufügen Vorgehensweise: 1 Um Soße zuzubereiten, sollten sämtliche Bestandteile in einer Schüssel kombiniert und gründlich umgerührt werden. 2 Jede Scheibe Toast großzügig mit der aromatischen Soße bestreichen.Den gemischten Käse sollte gleichmäßig auf die Toastscheiben verteilt werden, um Käse zu … Weiterlesen …

Grünkohl Rezept einfach

Zubereitungszeit 15 Minuten Vorbereiten Kochzeit 35-40 Minuten Gesamtzeit 35 min Personen 4 Zutaten: 200 g Speck 750 g Grünkohl, TK 3 Stück Zwiebeln, feine Würfel 50 g Butter 1 l Brühe 1 Prise Pfeffer 1 EL Senf 4 EL Haferflocken 4 Stück Würstchen, geräuchert 4 Stück Kasslerbraten Vorbereitung: 1 Brate zuerst den Bacon in der Pfanne an und füge anschließend die Zwiebeln und die Butter hinzu, um sie mit anzubraten. 2 Als nächster Schritt wird der tiefgekühlte Grünkohl in den Kochtopf gegeben und für eine kurze Zeit ebenfalls leicht angebraten. 3 Gieße die gesamte Flüssigkeit mit der Brühe über die … Weiterlesen …

meine Wahl

Eine Auswahl meiner Lieblingsrezepte

Flankensteak

Hauptgericht

4

Zubereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 7 Stunden Gesamtzeit 7 Stunden, 5 Minuten Personen 6 Personen Zutaten: 1,36 kg (3 Pfund) Flanksteak, eingeritzt 1 Teelöffel Salz, plus zusätzliches zum Würzen Konservierte Chipotle-Pfeffer, zusammen mit 1 Esslöffel ihrer Adobo-Sauce 240 ml Rinderbrühe 1 Esslöffel Maisstärke Vorbereitung: 1 Flanksteak auf beiden Seiten großzügig mit Salz würzen und am Boden … Weiterlesen …

Kirsch-Turnovers

Nachtisch

4

Zubereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 15-20 Minuten Gesamtzeit 35 min Personen 4-6 Zutaten: Für die Turnovers: 1 Blatt Blätterteig 2 Tassen Kirschen, entkernt und grob gehackt 1 Esslöffel Maisstärke 2 Esslöffel Kristallzucker Eine Prise Salz 2 Teelöffel frischer Zitronensaft Eiwasch: 1 kleines Ei 1 Esslöffel Milch Glasur: 1 Tasse Puderzucker 1 ½ – 2 ½ Esslöffel … Weiterlesen …